buggyantott tojás

Hozzávalók:

  • 1 db tojás
  • 3 l víz (főzővíz)
  • ízlés szerint só

Elkészítése:

  • A tojás mindenképpen friss legyen, ezzel érdemes kísérletezni.
  • Egy nagyobb, mély edényben forraljunk fel 2,5-3 liter vizet.
  • A forrásban lévő, csak finoman gyöngyöző vízbe merítsünk bele egy merőkanalat. Ebbe üssük bele a tojást.
  • Óvatosan mozgassuk körkörösen a kanalat, hogy a fehérje biztosan összerázódjon és másfél- két percig hagyjuk tovább főni. Vagy ameddig még látjuk a sárgáját, de a fehérje már ténylegesen fehérré válik.
  • Ekkor kiemeljük a vízből. Ha biztosra szeretnél menni , akkor tedd azonnal jeges vízbe.
  • Papírtörlőn szárogassuk le róla a vizet, a kiálló fehérjedarabokat vágjuk le konyhai ollóval.
  • Helyezzük a buggyantott tojást egy szépen megdíszített szendvicsre, sózzuk, borsozzuk, szórjunk rá chilipelyhet ízlés szerint, és fogyasszuk egészséggel!

Érdekelhet még

Kókuszgolyó receptje

Kókuszgolyó receptje

Publikálta - 2022-07-21 0
A kókuszgolyó ősrégi receptje az egyik legismertebb példa a sütést nem igénylő desszertekre, ráadásul a tapasztalatlan házi szakácsok számára is…
gesztenye sütés

Gesztenye sütés

Publikálta - 2022-09-30 0
ELŐKÉSZÍTÉS: A gesztenyét a sütéshez előkészítjük, feldaraboljuk. Legyél óvatos, amikor a héjba vágsz, mert a héj fényes, érdes felületű. Tőled…
kacsacomb sütése

Kacsacomb Sütése

Publikálta - 2022-08-21 0
A sült kacsa a család kedvence, és szeretjük úgy elkészíteni, hogy vagy az egész madarat sütjük serpenyőben, vagy csak a…
rántás

Rántás recept

Publikálta - 2022-12-05 0
Hozzávalók: 2 dkg zsiradék 2 dkg liszt 2 dl víz Elkészítése: Egy lábasba vagy serpenyőbe rakj kevés zsiradékot : ez lehet zsír, olaj, kókuszszír, kókuszolaj, majd…
csirkepaprikás

Csirkepaprikás recept

Publikálta - 2022-09-16 0
HOZZÁVALÓK: 8db csirkecomb 2fej vöröshagyma 6gerezd fokhagyma 1dbzöld  paprika 1db paradicsom olaj 1ek piros  paprika só bors A galuskához: só…

Leave a comment

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük