buggyantott tojás

Tökéletes buggyantott tojás

542 0

Hozzávalók:

  • 1 db tojás
  • 3 l víz (főzővíz)
  • ízlés szerint só

Elkészítése:

  • A tojás mindenképpen friss legyen, ezzel érdemes kísérletezni.
  • Egy nagyobb, mély edényben forraljunk fel 2,5-3 liter vizet.
  • A forrásban lévő, csak finoman gyöngyöző vízbe merítsünk bele egy merőkanalat. Ebbe üssük bele a tojást.
  • Óvatosan mozgassuk körkörösen a kanalat, hogy a fehérje biztosan összerázódjon és másfél- két percig hagyjuk tovább főni. Vagy ameddig még látjuk a sárgáját, de a fehérje már ténylegesen fehérré válik.
  • Ekkor kiemeljük a vízből. Ha biztosra szeretnél menni , akkor tedd azonnal jeges vízbe.
  • Papírtörlőn szárogassuk le róla a vizet, a kiálló fehérjedarabokat vágjuk le konyhai ollóval.
  • Helyezzük a buggyantott tojást egy szépen megdíszített szendvicsre, sózzuk, borsozzuk, szórjunk rá chilipelyhet ízlés szerint, és fogyasszuk egészséggel!

Érdekelhet még

csokis rétest sütni

Csokis rétest sütni

Publikálta - 2024-04-08 0
A rétes az egyik legkedveltebb magyar sütemény, mert a sok ízesítése közül mindenki megtalálja a számára tökéletes párosítást. Különlegessége a…
legegyszerűbb kókuszgolyó

Kókuszgolyó receptje

Publikálta - 2022-07-21 0
A kókuszgolyó ősrégi receptje az egyik legismertebb példa a sütést nem igénylő desszertekre, ráadásul a tapasztalatlan házi szakácsok számára is…
gofrit sütni

Gofrit sütni

Publikálta - 2023-10-19 0
A karácsonyi vásárokon árusított, népszerű gofri kis erőfeszítéssel otthon is elkészíthető, így gyorsan a gyerekek kedvencei lehetünk vagy akár a…
levendulaszörp készítés

Levendulaszörp készítés

Publikálta - 2023-06-20 0
Hozzávalók: 50 db levendula (150-200 gramm) 2 kg cukor 2 liter víz 2 db citrom 1 evőkanál citromsav   Elkészítés:…