Hogyan kell padlizsánt tartósítani? - Gyakori kérdések
padlizsán tartósítása

Padlizsán tartósítása

Publikálva: at 08:54
57 0

Padlizsán télire elrakva, tartósítószer nélkül!

HOZZÁVALÓK:

  • padlizsán,
  • olaj,
  • jód nélküli só,

ELKÉSZÍTÉS:

  • Parázs felett süssd le a padlizsánt, pucold meg, aztán hagyd, hogy a leve alaposan kicsepegjen. Húsdarálóval daráld le, ízlés szerint adj hozzá jód nélküli sót, és olajat, és alaposan kavard össze
  • Rotyogástól számítva 1 órán át főzd, közben kavargasd (vagy a lerben egy kicsit több ideig, de úgy is bele kell néha kavarni, meg ki kell engedni a gőzt, ha nem akarod, hogy túl vizes maradjon), majd töltsd ki üvegekbe
  • Kihűlés után tedd vízbe az üvegeket (alaposan, fövés után kb. 45 perc) , majd tedd száraz dunsztba
  • Majonézzel, apróra vágott hagymával, esetleg foghagymával keverd össze, ha túl olajos, akkor pici citromlevet is tehetsz hozzá.

 

 

Érdekelhet még

mangó

Mangó hámozása

Publikálta - 2022-09-12 0
Bíztató, hogy az egzotikus gyümölcsök egyre inkább bekerülnek a magyarok mindennapi étkezésébe; ez kétségtelenül jót tesz az egészségünknek. Sok olyan…
tápióka puding

Tápióka puding

Publikálta - 2022-12-16 0
          A pudinghoz: 100 g tápióka gyöngy (apró szemű) 300 ml víz 1 db vaníliarúd (belseje) 600 ml kókusztej 60…
vanília sodó

Vaníliasodó egyszerűen

Publikálta - 2022-10-11 0
HOZZÁVALÓK: 2db tojás 5dl tej 1mk liszt 2csom vaníliás cukor 1dkg vaj 2dkg cukor Elkészítése: Első lépésben szétválasztjuk a tojásokat,…
hagymatea

Hagymatea

Publikálta - 2022-11-05 0
Hozzávalók 20 decihez: 1 fej hagyma (vörös vagy lila) 1 darab alma 1 darab gyömbér (5 centis) 1 ek fahéj 1 tk szegfűszeg 1 darab bionarancs méz (ízesítéshez) citromlé (ízesítéshez)   Elkészítése:…

Leave a comment

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük