Hozzávalók:
-
3 ek olívaolaj
-
2 fej fokhagyma
-
1 nagy db vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
0.5 kávéskanál fehér bors(ízlés szerint)
-
1 l csirke alaplé (lehet kockából is)
-
4 dl főzőtejszín (20%-os, de megfelel a 15%-os is)
-
2.5 evőkanál finomliszt
Elkészítése:
- A vöröshagymát és a fokhagymát vágd fel apró darabokra, dinszteld meg az olajon és ízlés szerint sózd és borsozd meg.
- A lisztet szórd rá (ezt nem szabad megpirítani), az alaplével öntsd fel, és folyamatosan kevergesd.
- 30-35 percig főzd, ezután botmixerrel az egészet pürésítsd le.
- Végül öntsd hozzá a főzőtejszínt, kavard jól össze, s még lassú tűzön körülbelül 5-6 percig forrald, főzd.
- Kicsit fedd le, hadd érjenek össze az ízék. Majd forrón tálalhatod is.
