A burgonya leggyakrabban használt főzési módja egyben az egyik legegyszerűbb is. A burgonya sokoldalúan felhasználható köretként, de más ételek, például saláták és rakott ételek alapját is képezheti. A burgonya népszerű köret, mivel könnyen elkészíthető. A burgonya sokoldalú, és köretként is használható, de más ételek, például saláták és rakott ételek alapja is lehet. Hogyan készítsd el a burgonyát, kellene?
Krumplifőzés alaplépései
- Alaposan moss meg annyi krumplit amennyire szükséged lesz. A krumpli héján gyakran található föld, ezért fontos, hogy alaposan mosd meg. Egy krumplikefével dörzsöld le a héját, így viszonylag könnyedén el tudod távolítani a makacsabb szennyeződéseket is.
- Döntsd el, hogy hogyan szeretnéd megfőzni a krumplit: hámozottan vagy héjastól. Mindkét módszernek van előnye: a héjastul főzött krumpli tápanyagtartalma magasabb, míg a hámozott krumpli puhább és finomabb lesz.
- Ha szükséges akkor vágd fel kisebb darabokra a krumplit. Ha gyorsabban szeretnéd főzni, vagy ha a krumplit salátába vagy pürébe készíted, akkor érdemes kisebb darabokra vágni. Ha pedig a krumplit egészben főzöd, akkor hosszabb főzési idővel számíts.
- Töltsd fel egy edényt annyi vízzel, hogy ellepje a krumplit. Sózd meg a vizet ízlés szerint. A só segít megtartani a krumpli ízét a főzés során.
- Közepes lángon főzd a krumplit. A főzési idő függ a krumpli méretétől és attól, hogy héjastul vagy hámozva főzöd-e. Általában 15-20 percig tart a főzés, de a nagyobb darabok esetében akár 25-30 perc is lehet.
- Ellenőrizd, hogy megfőtt -e a krumpli. Egy villa segítségével szúrd meg a krumplit. Ha a villa könnyedén beléhatol, akkor a krumpli már kellően puha, így biztosan kész.
