Hozzávalók:
- 3 nagy fej vöröshagyma
- 20 dkg natúr krém sajt (tömlős)
- 1-1,5 liter húsleves alaplé
- 1 kis pohár tejföl
- olaj
- só
- bors
- bazsalikom
A tálaláshoz:
- kenyér
- reszelt sajt
Elkészítése:
- A hagymát pucold meg, vágd apróra és az olajon üvegesre dinszteld meg.
- Öntsd fel húsleves alaplével, ízlés szerint sózd és borsozd meg, amikor forrni kezd tedd bele a sajtkrémet.
- Amikor már puha a hagyma turmixold össze botmixerrel, ezután tedd bele a tejfölt, és ismét turmixold össze.
- Ízesítsd a bazsalikommal, majd amikor ismét forr, vedd le a tűzről.
- Pirított kenyérkockával és reszelt sajttal a tetején tálalom.
