szilvás gombóc

Szilvás Gombóc Recept

565 0

Hozzávalók: 

  • 20 szem szilva
  • fahéj( ízlés szerint)
  • 5ek porcukor
  • 1kg krumpli 
  • 30dkg liszt
  • 1db tojássárgája 
  • 10dkg zsír 
  • 15dkg zsemlemorzsa
  • 1mk zsír
  • 2mk fahéj 
  • 10dkg porcukor 

Elkészítése:

  • A gombóctölteléket úgy készítjük el, hogy a szilvát megfelezzük, és a magot egy teáskanál fahéjporral helyettesítjük.
  • A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, majd jól lecsepegtetjük. Még melegen borítsuk gyúrófelületre, pépesítsük, majd tegyük félre hűlni.
  • Ezután keverjük bele az olajat és a tojássárgáját, majd szórjuk meg liszttel. Összedolgozzuk, szükség szerint evőkanálnyi lisztet adva hozzá (éppen csak annyit, hogy a tészta összeálljon).
  • A tésztát szaggatott deszkán kettéosztjuk. Ne az egész tésztagombócot egyszerre nyújtsuk ki; könnyebb lesz vele dolgozni, ha két részletben készítjük el. Közben egy nagy lábasban kezdjünk el vizet forralni.
  • Készítsd el a gombócokat úgy, hogy a kinyújtott tésztát kockákra vágod, beleteszed a szilvát, majd megformázod a masszát. A szilvát úgy főzzük meg, hogy a forrásban lévő vízbe dobjuk, és két-három perc múlva ha feljön a tetejére akkor lesz jó.
  • A kész gombócok bevonásához először a zsiradékban pirítsa világosbarnára a zsemlemorzsát, majd keverje össze a fahéjjal és a porcukorral, és beleforgatjuk a gombócokat.
  • Porcukorral tálaljuk.

 

Érdekelhet még

húsvéti töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

Publikálta - 2022-10-26 0
A töltött tojás hozzávalói: 10 db tojás 1 kis fej vöröshagyma ½ db kápia paprika 2 ek majonéz 2 ek…
fokhagymakrémleves

Tejszínes fokhagymakrémleves

Publikálta - 2023-04-07 0
Hozzávalók: 3 ek olívaolaj 2 fej fokhagyma 1 nagy db vöröshagyma só ízlés szerint 0.5 kávéskanál fehér bors(ízlés szerint) 1…
sajtkrémes hagymaleves

Sajtkrémes hagymaleves recept

Publikálta - 2023-05-10 0
Hozzávalók: 3 nagy fej vöröshagyma 20 dkg natúr krém sajt (tömlős) 1-1,5 liter húsleves alaplé 1 kis pohár tejföl olaj…
zserbó

Eredeti zserbó

Publikálta - 2022-12-01 0
HOZZÁVALÓK: A tésztához: 1.5dl tej 5dkg cukor 1.5dkg élesztő 50dkg liszt 15dkg vaj 1csip só 2db tojássárgája A töltelékhez: 25dkg…
aperol spritz

Aperol Spritz

Publikálta - 2022-09-17 0
Hozzávalók 1 főre: jégkocka 90 ml aperol 120 ml  Prosecco 60 ml szódavíz 2-3 szelet narancs   Elkészítése: Egy 500…

Leave a comment

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük