szilvás gombóc

Hozzávalók: 

  • 20 szem szilva
  • fahéj( ízlés szerint)
  • 5ek porcukor
  • 1kg krumpli 
  • 30dkg liszt
  • 1db tojássárgája 
  • 10dkg zsír 
  • 15dkg zsemlemorzsa
  • 1mk zsír
  • 2mk fahéj 
  • 10dkg porcukor 

Elkészítése:

  • A gombóctölteléket úgy készítjük el, hogy a szilvát megfelezzük, és a magot egy teáskanál fahéjporral helyettesítjük.
  • A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, majd jól lecsepegtetjük. Még melegen borítsuk gyúrófelületre, pépesítsük, majd tegyük félre hűlni.
  • Ezután keverjük bele az olajat és a tojássárgáját, majd szórjuk meg liszttel. Összedolgozzuk, szükség szerint evőkanálnyi lisztet adva hozzá (éppen csak annyit, hogy a tészta összeálljon).
  • A tésztát szaggatott deszkán kettéosztjuk. Ne az egész tésztagombócot egyszerre nyújtsuk ki; könnyebb lesz vele dolgozni, ha két részletben készítjük el. Közben egy nagy lábasban kezdjünk el vizet forralni.
  • Készítsd el a gombócokat úgy, hogy a kinyújtott tésztát kockákra vágod, beleteszed a szilvát, majd megformázod a masszát. A szilvát úgy főzzük meg, hogy a forrásban lévő vízbe dobjuk, és két-három perc múlva ha feljön a tetejére akkor lesz jó.
  • A kész gombócok bevonásához először a zsiradékban pirítsa világosbarnára a zsemlemorzsát, majd keverje össze a fahéjjal és a porcukorral, és beleforgatjuk a gombócokat.
  • Porcukorral tálaljuk.

kép forrása: https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2909/29097/290975/29097597_079cb27fd0ee9bf733720abb539dc32e_wm.jpg

Érdekelhet még

humusz

Humusz recept

Publikálta - 2022-09-25 0
       HOZZÁVALÓK: 50dkg csicseriborsó konzerv 2gerezd fokhagyma 0.5db citrom 2ek  olívaolaj 3ek tahini só bors A tálaláshoz: olívaolaj…
bodzaszörp készítése

Bodzaszörp Készítése

Publikálta - 2022-07-29 0
A bodzaszörp nemcsak frissítő, hanem könnyen elkészíthető is, különösen a meleg nyári hónapokban. Bár ennek a receptnek sokféle változata kering…
farsangi szalagos fánk

Farsangi Szalagos Fánk

Publikálta - 2022-09-09 0
HOZZÁVALÓK: 50dkg liszt 2dl tej 4dkg porcukor 3dkg élesztő 4db tojássárgája  6dkg vaj  1tk vanília kivonat 1ek rumaroma  1db citrom…
rizs főzése

Rizs Főzése

Publikálta - 2022-10-03 0
Íme 7 módja annak, hogyan javíthatod a rizst, mint köretet: Az első lépés, hogy jó minőségű hosszú szemű rizst válasszon,…
rizskoch készítése

Egyszerű Rizskoch Készítése

Publikálta - 2022-07-28 0
HOZZÁVALÓK: A rizskoch-hoz: 1l tej 1bögre rizs 8db tojás 8ek cukor  1csom vaníliás cukor    A tepsi kikenéséhez: 5dk vaj…

Leave a comment

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.