szilvás gombóc

Hozzávalók: 

  • 20 szem szilva
  • fahéj( ízlés szerint)
  • 5ek porcukor
  • 1kg krumpli 
  • 30dkg liszt
  • 1db tojássárgája 
  • 10dkg zsír 
  • 15dkg zsemlemorzsa
  • 1mk zsír
  • 2mk fahéj 
  • 10dkg porcukor 

Elkészítése:

  • A gombóctölteléket úgy készítjük el, hogy a szilvát megfelezzük, és a magot egy teáskanál fahéjporral helyettesítjük.
  • A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, majd jól lecsepegtetjük. Még melegen borítsuk gyúrófelületre, pépesítsük, majd tegyük félre hűlni.
  • Ezután keverjük bele az olajat és a tojássárgáját, majd szórjuk meg liszttel. Összedolgozzuk, szükség szerint evőkanálnyi lisztet adva hozzá (éppen csak annyit, hogy a tészta összeálljon).
  • A tésztát szaggatott deszkán kettéosztjuk. Ne az egész tésztagombócot egyszerre nyújtsuk ki; könnyebb lesz vele dolgozni, ha két részletben készítjük el. Közben egy nagy lábasban kezdjünk el vizet forralni.
  • Készítsd el a gombócokat úgy, hogy a kinyújtott tésztát kockákra vágod, beleteszed a szilvát, majd megformázod a masszát. A szilvát úgy főzzük meg, hogy a forrásban lévő vízbe dobjuk, és két-három perc múlva ha feljön a tetejére akkor lesz jó.
  • A kész gombócok bevonásához először a zsiradékban pirítsa világosbarnára a zsemlemorzsát, majd keverje össze a fahéjjal és a porcukorral, és beleforgatjuk a gombócokat.
  • Porcukorral tálaljuk.

kép forrása: https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2909/29097/290975/29097597_079cb27fd0ee9bf733720abb539dc32e_wm.jpg

Érdekelhet még

képviselőfánk

Képviselőfánk recept

Publikálta - 2022-09-08 0
     A tésztához: 1 dl víz 10 dkg margarin 1 kávéskanál finom szemű só 20 dkg búzafinomliszt 5 db…
husveti-toltott-tojas

Húsvéti töltött tojás

Publikálta - 2022-10-26 0
A töltött tojás hozzávalói: 10 db tojás 1 kis fej vöröshagyma ½ db kápia paprika 2 ek majonéz 2 ek…
tojás főzése

Tojás főzése

Publikálta - 2022-11-21 0
Helyezd a tojásokat hideg vízzel  megtöltött lábasba. A víznek el kell lepnie a tojásokat legalább 2 cm-vel. Forrald fel lobogó,…
Mézeskalács készítése

Mézeskalács Készítése

Publikálta - 2022-07-27 0
A mézeskalács sokunk számára a karácsonyi szezon elengedhetetlen része. Már a mézeskalács sütés illata is mindenkit az ünnep hangulatába hozhat.…
bodzalekvár

Bodzalekvár

Publikálta - 2022-12-20 0
HOZZÁVALÓK: 1kg bodzabogyó (érett, teljesen fekete) 80dkg cukor 2dl víz Elkészítése: A bodzabogyókat alaposan mosd meg, csöpögtesd le róla a…

Leave a comment

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük