Hozzávalók:
- 10 dkg friss bazsalikom
- 2 dl olívaolaj
- 8 dkg parmezán sajt
- 6 dkg fenyőmag
- 4 gerezd fokhagyma
- só, bors
Elkészítés ideje:
30 perc.
Elkészítése:
A fenyőmaggal kell kezdeni. Pörköljük 220 fokon 10-15 percig, időnként megvizsgálva, amíg eléri a kívánt barnasági fokot. A fokhagymát zúzzuk össze, majd a felhevített olajban pirítsuk 2 percig, mielőtt levesszük a tűzről.
Ha hagyományosan szeretnéd:
- A hozzávalókat mozsárral és mozsárvesszővel is össze lehet turmixolni , de egy botmixer is jó szolgálatot tehet, ha szükség van rá. A sok aprítás után egy zöldes színű, illatos ízű szószt kell kapnod, amelyet bármire használhatsz, amit csak szeretnél.
