gesztenye sütés

ELŐKÉSZÍTÉS:

  • A gesztenyét a sütéshez előkészítjük, feldaraboljuk. Legyél óvatos, amikor a héjba vágsz, mert a héj fényes, érdes felületű. Tőled függ, hogy a gesztenyét hosszában félbe vágod-e , vagy keresztben vágod be.
  • A bevágott gesztenyéket néhány órára áztassuk vízbe. Így a végtermék puhább lesz, és a benne lévő férgek is előkerülnek, amikor a gilisztás gesztenyék feljönnek a víz felszínére, és kidobhatók.

A GESZTENYE SÜTÉSE:

  • A kiáztatott gesztenyét sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd 200-220 fokra előmelegített sütőbe toljuk és addig sütjük, amíg a próbaszemek jónak nem bizonyulnak. Ez nagyjából fél-háromnegyed óra a gesztenye méretétől és minőségétől függően.
  • Ha a gesztenyét a szeletelés és áztatás után alufóliába csomagoljuk, akkor sütés után könnyebb lesz meghámozni.
  • Ha nem szeretnénk sokáig sütni, akkor használjuk a mikrohullámú sütőt, ebben 6-7 perc alatt elkészíthető a gesztenye.
  • Ha azt szeretnénk, hogy a gesztenye sütés közben sok gőzt kapjon, akkor a sütő aljára tehetünk egy edényt, amelyben két ujjnyi víz van.
  •  Sütés közben spriccelhetjük is egy kis vízzel, ha jól dolgozunk, akkor így könnyebben lejön a héja.
  • Hogy megkönnyítse a sült gesztenye hámozását, a héj eltávolítása előtt tíz percre tegye egy nejlonzacskóba; a gesztenye gőze fellazítja a héját.

Érdekelhet még

eperdzsem

Egyszerű eperdzsem recept

Publikálta - 2022-10-15 0
HOZZÁVALÓK: 1kg eper 0.5kg cukor Elkészítése: Az epret alaposan meg kell mosni, és egy tiszta edénybe kell tenni. Folyamatosan kevergetve…
humusz

Humusz recept

Publikálta - 2022-09-25 0
       HOZZÁVALÓK: 50dkg csicseriborsó konzerv 2gerezd fokhagyma 0.5db citrom 2ek  olívaolaj 3ek tahini só bors A tálaláshoz: olívaolaj…
élesztő

élesztő felfuttatása

Publikálta - 2022-10-07 0
Fontos tudnivalók: minimum 10-15 percig hagyjuk, hogy felfusson teljesen az élesztőt hideg helyen, a hűtőben kell tárolni, mert ha nem megfelelő…
rizs főzése

Rizs Főzése

Publikálta - 2022-10-03 0
Íme 7 módja annak, hogyan javíthatod a rizst, mint köretet: Az első lépés, hogy jó minőségű hosszú szemű rizst válasszon,…

Leave a comment

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük