epret választani

Epret választani

Publikálva: at 10:48
646 0

Az eperszezon egyik legnagyobb kihívása a legfinomabb és legédesebb eper kutatása. Az eperválaszték igen nagy lehet a különböző piacokon, zöldségesnél vagy a boltokban. Milyen szempontok alapján válassz, hogy finom eperhez juss hozzá?

  • Jól válaszd meg, hogy mikor vásárolod: a szezonális, friss szedésű eprek a legfinomabbak, egészségesebbek.
  • Válaszd meg, hogy hol vásárolod:
    – Élvezzen előnyt a szabadföldön, fűtetlen fóliasátrakban termesztett eprek.
    – Elsősorban a piacon árult, hazai termesztésű epret keresd. A hazai epertermelőknél, útszéli árusoknál, Szedd magad-kertekben, zöldségeseknél is nézelődj. Nagyobb valószínűséggel találni fogsz köztük természetes érésű, szezonális, friss epreket, melyek igazi eperélményt nyújtanak.
    – A hipermarketek polcain ugyanis többnyire a kezelt  import gyümölcsöket találod meg. Persze akadnak kivételek, érdemes szétnézni.
  • Válaszd az érett epreket:
    – 
    Végezz éréspróbát: Ha a csonkját kihúzod, akkor az eper középső része is ki fog jönni vele.
    – Ha a bőrén enyhe aszalódást, ráncolódást látsz, akkor ez az igazán érett, édes eper ismertetőjele. A fonnyadással ne téveszd össze.
    – A csészeleveleit figyeld meg: a firss, zöld levelek többnyire az éretten leszedett gyümölcsök ismérvei.
  • Figyeld meg a külalakját:
    – Alak:
    a legtöbb víztől és természetes éréstől duzzadó eper csonkjánál a hús felső 1 cm-es rétege magnélküli és fényes.
    – Szín: minél pirosabb, annál jobb.
    – Magoknak az elhelyezkedése: amelyiken nagyon sűrűn helyezkednek el a magok, azok általában a kemény eprek, ezért érdemesebb a ritkásabban magos szemeket választani.
  • Szagold meg: ha az epreket már messziről is érezhető eperillat lengi körül, akkor valószínű az íze is nagyon finom.

 

Érdekelhet még

Gyümölcsleves

Gyümölcsleves készítés

Publikálta - 2022-07-20 0
A legalapvetőbb gyümölcslé A vanília ízű, főzés nélküli pudingporhoz adjunk 1 liter tejet. Kézi habverővel kb. 4 perc alatt alaposan…
majonézes tonhalkrém

Majonézes tonhalkrém készítése

Publikálta - 2022-09-27 0
HOZZÁVALÓK: 2doboz tonhalkonzerv kevés citromlé só bors 1fej vöröshagyma 1csok petrezselyemzöld 3ek majonéz 4ek joghurt Elkészítése: A lecsepegtetett tonhalat tegye…
szilvás gombóc

Szilvás Gombóc Recept

Publikálta - 2022-09-06 0
Hozzávalók:  20 szem szilva fahéj( ízlés szerint) 5ek porcukor 1kg krumpli  30dkg liszt 1db tojássárgája  10dkg zsír  15dkg zsemlemorzsa 1mk…
kerti bútort választani

Kerti bútort választani

Publikálta - 2024-06-11 0
Hamarosan itt a jó idő, a nyár, és az emberekben egyre nagyobb a kísértés, hogy a szabad levegőn töltsék el…