A legjobb parasztlángos(kenyérlángos) recept:
A tésztához:
- 6dl tej
- 1csipet cukor
- 4dkg élesztő
- 1kg liszt
- só
- 2ek olaj
A tetejére:
- 3 k pohár tejföl
- 4gerezd fokhagyma
- 2fej lila hagyma
- 40dkg húsos szalonna
- só
- bors
- ízlés szerint petrezselyem
Elkészítése:
1. A langyosra melegített tejhez hozzáadjuk a cukrot, majd belekeverjük az élesztőt, és a tálat félretesszük, hogy felfusson az élesztős tej.
2. Miután összekeverted a lisztet, a sót és az olajat, tedd bele az élesztős tejet, és egy kis újra gyúrás után, hagyjuk tovább kelni a tésztánkat.
3. Mivel eddig a tésztának volt ideje kelni, ezért sodorjuk ki 2 centiméter vastagságúra. Tegyük egy enyhén kizsírozott sütőlapra.
4. Kenjük meg a reszelt fokhagyma és a tejföl keverékével.
5. A tetején rendezzük el a vékony szalonnaszeleteket és a lilahagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
6. Süssük körülbelül 20-30 percig 180 fokra előmelegített sütőben.
kép forrása: https://receptneked.hu/wp-content/uploads/2015/04/100_1915-480×299.jpg
