csülök pékné módra recept
HOZZÁVALÓK:
  • 2db csülök
  • őrölt bors
  • 2db babérlevél
  • 1.5kg burgonya 
  • 4fej hagyma 
  • 4gerezd fokhagyma
  • majoránna
  • 0.5dl olaj

Elkészítése:

1.  Mielőtt hozzákezdene a sertéscomb pékreceptjének elkészítéséhez, először 1,5-2 órán keresztül elő kell főznie a combot sóval, borssal és babérlevéllel.
2.  Amíg a hús fő, hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, vágjuk fel darabokra, és tegyük egy tepsibe. Süssük a burgonyát a megadott ideig. Miután a hagymát félbe, majd negyedekre vágta, a a felét rászórjuk a krumplira, és megsózzuk.
3.  A burgonya tetejére rendezzük a nagy kockákra vágott főtt combot, majd fűszerezzük borssal és zúzott fokhagymával, végül sózzuk, ha szükséges. A húsra szórjuk rá a majoránnát, majd a maradék hagymakarikákat a combra szórjuk. Az olaj és egy kis pohár víz hozzáadása után 170 fokra előmelegített sütőben egy órán át sütjük, miközben időnként megkeverjük.
4.  Miután a sütő hőmérsékletét 200 Celsius-fokra emeltük, további fél órán át sütjük tovább a húst. Ha úgy tűnik, hogy szüksége van rá, adjon hozzá még egy kis vizet.

 

 

kép forrása: https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/z3/Qu/egeszben-sult-csulok-pekne-modra.jpeg?w=640&h=360&fit=crop&s=2e631b1382294db269220dda21a26b63

 

Érdekelhet még

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

Publikálta - 2022-09-19 0
HOZZÁVALÓK: 3dkg élesztő 1dl tej 1dkg cukor 50dkg liszt 25dkg  margarin 2db tojássárgája  1dl  tejföl só 1csok medvehagyma 1db tojás…
besamel mártás recept

Besamel Mártás Recept

Publikálta - 2022-08-15 0
HOZZÁVALÓK: 2ek vaj 2ek liszt 5dl tej só bors szerecsendió   Elkészítése: A bechamel mártás készítésekor a vajat forráspontig hevítjük.…
borsófőzelék készítése

Borsófőzelék Készítése

Publikálta - 2022-08-12 0
Hozzávalók: 900 gr zöldborsó, 5-6 dkg vaj, 1 kis csokor petrezselyem, 10-12 dkg liszt, 6-7 dl tej, 2 liter víz,…
tartármártás készítése

Tartármártás készítése

Publikálta - 2022-08-10 0
      HOZZÁVALÓK: 1dl tejföl 2dl majonéz 1tk mustár 1tk porcukor  1tk citromlé 1csip só 1csip fehérbors   Elkészítése: Tegyük…