farsangi szalagos fánk

Farsangi Szalagos Fánk

792 0
HOZZÁVALÓK:
  • 50dkg liszt
  • 2dl tej
  • 4dkg porcukor
  • 3dkg élesztő
  • 4db tojássárgája 
  • 6dkg vaj 
  • 1tk vanília kivonat
  • 1ek rumaroma 
  • 1db citrom
  • 1csip só
  • olaj

Elkészítése:

  • Egy nagyobb tálba kezdjük el beletenni a lisztet, a közepébe egy lyukat csinálunk és beleöntjük a felmelegített(langyos) tejet.
  • A porcukor felét beletesszük a tejbe, az élesztőt belemorzsoljuk és beletesszük a maradék porcukrot.
  • Keverje bele a tojássárgáját, majd keverje bele az olvasztott vajat, a vaníliát, a rumot és a sót. Kombináljuk és gyúrjuk, amíg egynemű tésztát nem kapunk.
  • Meleg helyen 1 órát kelesztjük, hogy a tészta a duplája legyen.
  • Ha a tésztát megkelt kinyújtjuk körülbelül 1 ujjnyi vastagságra és köröket formázunk. Kiszaggatjuk. További 15 percig kelesztjük, letakarva.
  • Mélyebb falú serpenyőben pont annyi olajat melegítünk fel, hogy a fánk tésztát pont ellepje az olaj.
  • A fánkok közepét benyomjuk, majd kis adagokban, a lyukas oldalukkal lefelé sütni kezdjük, és lefedjük.
  • Ha megsültek, megfordítjuk, és fedő nélkül készre sütjük. A megsült fánkokat papírtörlőre szedjük, majd ízlés szerint porcukorral és lekvárral tálaljuk.

 

 

Érdekelhet még

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

Publikálta - 2022-09-19 0
HOZZÁVALÓK: 3dkg élesztő 1dl tej 1dkg cukor 50dkg liszt 25dkg  margarin 2db tojássárgája  1dl  tejföl só 1csok medvehagyma 1db tojás…
sajtszósz

Mikróban sajtszószt készíteni

Publikálta - 2023-05-05 0
Olvassz meg egy kis vajat vagy margarint Rakj pár darab lapkasajtot, vagy reszelt sajtot, az olvasztott vajba. Ízesítsd sóval, borssal,…
gersli

Gersli főzése

Publikálta - 2022-10-18 0
A gersli, más néven árpagyöngy, egyszerűen hántolt és méretre válogatott árpa. Általában köretként tálalták, vagy töltött káposztához vagy sólethez használták.…
tojás frissesége

Tojás frissesége

Publikálta - 2023-01-23 0
Sokféle módszer létezik annak megállapítására, hogy a tojás még friss-e vagy sem. Ha a tojások már egy ideje a kamrában…