sztrapacska készítése

Juhtúrós Sztrapacska Készítése

849 0
HOZZÁVALÓK:
  • 1kg krumpli
  • 1tk só, plusz a főzővízhez
  • 2db tojás
  • 40dkg liszt
  • 15dkg füstölt szalonna
  • 50dkg juhtúró
  • 3dl tejföl 

 

Elkészítése:
1 A burgonya elkészítéséhez először hámozzuk meg a burgonyát, majd egy finom lyukú burgonyareszelővel reszeljük le, végül a reszelt burgonyát csavarjuk ki. Apránként keverjük bele a lisztet, a tojást és a sót (a liszt mennyisége a burgonya vizesedésétől függően változhat, annyit adjunk hozzá, amennyire szükségünk van, hogy galuska állagú tésztát kapjunk).

2. A tésztából gombócokat formázunk, és sózott, forrásban lévő vízben kifőzzük őket. Miután mindegyiket körülbelül három percig főztük, kivesszük őket.

3. A szalonnát nagyon apró kockákra vágjuk, és addig sütjük, amíg aranybarna színt kap, majd hozzáadjuk a túrómorzsákat. Miután a burgonyagombócokat lecsepegtetjük, a szalonnás zsiradékban megforgatjuk őket a juhtúróval együtt. Visszatesszük a serpenyőt a tűzre, és a tetejére csepegtetett tejföllel tálaljuk.

 

kép forrása:  https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/1838/18384/183845/18384559_e42371b974c16d9d7409fc59cb23b8ba_wm.jpg

 

Érdekelhet még

birsalmasajt készítése

Birsalmasajt készítése

Publikálta - 2022-09-13 0
Hozzávalók: 80 dkg birs (alma) 400 g cukor 1 db citrom Elkészítése: Győződjön meg róla, hogy a birsek tiszták, mielőtt…
amerikai fánk

Amerikai fánk

Publikálta - 2023-02-22 0
Hozzávalók A tészta elkészítése: 1 kg finomliszt 6 dkg friss élesztő 420 ml tej 6 db tojássárgája 1 csipet só…
sajtkrémes hagymaleves

Sajtkrémes hagymaleves recept

Publikálta - 2023-05-10 0
Hozzávalók: 3 nagy fej vöröshagyma 20 dkg natúr krém sajt (tömlős) 1-1,5 liter húsleves alaplé 1 kis pohár tejföl olaj…
tartármártás recept

Tartármártás recept

Publikálta - 2022-08-10 0
      HOZZÁVALÓK: 1dl tejföl 2dl majonéz 1tk mustár 1tk porcukor  1tk citromlé 1csip só 1csip fehérbors   Elkészítése: Tedd…
gersli

Gersli főzése

Publikálta - 2022-10-18 0
A gersli, más néven árpagyöngy, egyszerűen hántolt és méretre válogatott árpa. Általában köretként tálalták, vagy töltött káposztához vagy sólethez használták.…