sztrapacska készítése
HOZZÁVALÓK:
  • 1kg krumpli
  • 1tk só, plusz a főzővízhez
  • 2db tojás
  • 40dkg liszt
  • 15dkg füstölt szalonna
  • 50dkg juhtúró
  • 3dl tejföl 

 

Elkészítése:
1 A burgonya elkészítéséhez először hámozzuk meg a burgonyát, majd egy finom lyukú burgonyareszelővel reszeljük le, végül a reszelt burgonyát csavarjuk ki. Apránként keverjük bele a lisztet, a tojást és a sót (a liszt mennyisége a burgonya vizesedésétől függően változhat, annyit adjunk hozzá, amennyire szükségünk van, hogy galuska állagú tésztát kapjunk).

2. A tésztából gombócokat formázunk, és sózott, forrásban lévő vízben kifőzzük őket. Miután mindegyiket körülbelül három percig főztük, kivesszük őket.

3. A szalonnát nagyon apró kockákra vágjuk, és addig sütjük, amíg aranybarna színt kap, majd hozzáadjuk a túrómorzsákat. Miután a burgonyagombócokat lecsepegtetjük, a szalonnás zsiradékban megforgatjuk őket a juhtúróval együtt. Visszatesszük a serpenyőt a tűzre, és a tetejére csepegtetett tejföllel tálaljuk.

 

kép forrása:  https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/1838/18384/183845/18384559_e42371b974c16d9d7409fc59cb23b8ba_wm.jpg

 

Érdekelhet még

puncs készítése

Puncs készítés

Publikálta - 2022-07-18 0
Hogyan készítsünk puncsot, ami a közelgő összejövetel-parti fénypontja lesz? A puncs felszolgálásakor nincs szükség egyedi rendelések felvételére, így ideális megoldás…
slambuc készítése

A HAGYOMÁNYOS SLAMBUC TITKA

Publikálta - 2022-08-19 0
Az egyik leghagyományosabb tésztaételünket a forró lábas és az izzasztó keverés teszi jellegzetessé, pirítóssá és ízletessé. A tésztafőzés gyakorlata, hogy…
farsangi szalagos fánk

Farsangi Szalagos Fánk

Publikálta - 2022-09-09 0
HOZZÁVALÓK: 50dkg liszt 2dl tej 4dkg porcukor 3dkg élesztő 4db tojássárgája  6dkg vaj  1tk vanília kivonat 1ek rumaroma  1db citrom…
gránátalma fogyasztása

Gránátalma fogyasztása

Publikálta - 2022-09-01 0
A gránátalma elfogyasztásának megfelelő módja: A gránátalma egzotikus gyümölcs, amely egzotikus módszert igényel a kicsomagoláshoz. Ha követi az alábbi utasításokat,…
gesztenye sütés

Gesztenye sütés

Publikálta - 2022-09-30 0
ELŐKÉSZÍTÉS: A gesztenyét a sütéshez előkészítjük, feldaraboljuk. Legyél óvatos, amikor a héjba vágsz, mert a héj fényes, érdes felületű. Tőled…