sztrapacska készítése
HOZZÁVALÓK:
  • 1kg krumpli
  • 1tk só, plusz a főzővízhez
  • 2db tojás
  • 40dkg liszt
  • 15dkg füstölt szalonna
  • 50dkg juhtúró
  • 3dl tejföl 

 

Elkészítése:
1 A burgonya elkészítéséhez először hámozzuk meg a burgonyát, majd egy finom lyukú burgonyareszelővel reszeljük le, végül a reszelt burgonyát csavarjuk ki. Apránként keverjük bele a lisztet, a tojást és a sót (a liszt mennyisége a burgonya vizesedésétől függően változhat, annyit adjunk hozzá, amennyire szükségünk van, hogy galuska állagú tésztát kapjunk).

2. A tésztából gombócokat formázunk, és sózott, forrásban lévő vízben kifőzzük őket. Miután mindegyiket körülbelül három percig főztük, kivesszük őket.

3. A szalonnát nagyon apró kockákra vágjuk, és addig sütjük, amíg aranybarna színt kap, majd hozzáadjuk a túrómorzsákat. Miután a burgonyagombócokat lecsepegtetjük, a szalonnás zsiradékban megforgatjuk őket a juhtúróval együtt. Visszatesszük a serpenyőt a tűzre, és a tetejére csepegtetett tejföllel tálaljuk.

 

kép forrása:  https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/1838/18384/183845/18384559_e42371b974c16d9d7409fc59cb23b8ba_wm.jpg

 

Érdekelhet még

bundáskenyér

Bundáskenyér

Publikálta - 2022-10-05 0
Hozzávalók: 1 szelet kenyér (fejenként) 1 db tojás (fejenként) ízlés szerint só (nem feltétlenül szükséges) 3 ek napraforgó olaj  …
fahéj felhasználása

Fahéj felhasználása – 5 tipp

Publikálta - 2022-12-13 0
A világ egyik legegészségesebb fűszere a fahéj, ezért az egyik legnépszerűbb választás. Mivel húsételek, almakompótok, és természetesen sütemények és édességek…
csirkepaprikás

Csirkepaprikás recept

Publikálta - 2022-09-16 0
HOZZÁVALÓK: 8db csirkecomb 2fej vöröshagyma 6gerezd fokhagyma 1dbzöld  paprika 1db paradicsom olaj 1ek piros  paprika só bors A galuskához: só…
fügelekvár

Házi fügelekvár

Publikálta - 2022-11-15 0
Hozzávalók: 500 g füge 250 g barna cukor 2 dl víz 0.5 citromból nyert citromlé 2 db fahéjrúd 1 db…