pezsgősörbet

Pezsgősörbet készítése

270 0

Úgy tartják, hogy a sörbet (vagy sorbet) először Kínában készült a 13. században, és hogy ez a gyümölcs- vagy pezsgőízű jeges édesség a modern fagylalt elődje. A pezsgősorbet a fagyasztóban is elkészíthető, de egy fagylaltgép sokkal egyszerűbbé teszi a folyamatot. Ez a recept akár 3 nappal előre is elkészíthető, és legfeljebb 8 félcsészényi adagot eredményez.

  • Nyiss ki egy üveg pezsgőt, 2 órával a következő lépések megkezdése előtt, és lassan öntsd bele egy nagy tálba
  • Facsarj ki egy körülbelül 1 bögre grépfrútlevet, és egy harmadbögrényi citromlevet is. Nem kell leszűrni.
  • 1 bögre vizet, és 1 bögre kristálycukrot keverj össze egy közepes méretű főzőedénybe
  • Közepes lángon főzd a cukros vizes keveréket, folyamatos kevergetés mellett, addig amíg forrni nem kezd, és a cukor teljesen el nem olvad
  • Tedd kis lángra és további 5 percig még főzd
  • Kapcsold ki a gázt, és vedd le a főzőedényt, nehogy a hőtől leégjen
  • Tedd rá a fedőt, és hagyd 10 percig hűlni
  • A cukorszirupot öntsd a pezsgőhöz. Add hozzá a grépfrútlét és a citromlét is. Addig kevergesd amíg sima nem lesz
  • Fagyaszd le fagylaltgéppel vagy mélyhűtőszekrényben
    Ha fagylaltgépet használsz, kövesd  a gyártó útmutatását.
    Ha mélyhűtőbe teszed, akkor azt a tartót amibe beleteszed fedd le. Amikor kezd hóléhez hasonlítani, egy villával kevergesd jól össze, majd tegyük újra a mélyhűtőbe. Ha teljesen megfagyott, akkor tedd egy turmixgépbe, és turmixold össze. Tedd vissza a lefedhető tartóba, majd a mélyhűtőbe addig, míg fel nem szolgálod

Érdekelhet még

melange kávé készítése

melange kávé

Publikálta - 2022-07-17 0
Hogyan hozzunk létre melange-ot? A kávét először Németországban főzték, és melange néven ismerték. Az eredeti kifejezés egy számunkra ismeretlen nyelvből…
fahéj felhasználása

Fahéj felhasználása – 5 tipp

Publikálta - 2022-12-13 0
A világ egyik legegészségesebb fűszere a fahéj, ezért az egyik legnépszerűbb választás. Mivel húsételek, almakompótok, és természetesen sütemények és édességek…
kacsacomb

Kacsacomb Sütése

Publikálta - 2022-08-21 0
A sült kacsa a család kedvence, és szeretjük úgy elkészíteni, hogy vagy az egész madarat sütjük serpenyőben, vagy csak a…
csirkepaprikás

Csirkepaprikás recept

Publikálta - 2022-09-16 0
HOZZÁVALÓK: 8db csirkecomb 2fej vöröshagyma 6gerezd fokhagyma 1dbzöld  paprika 1db paradicsom olaj 1ek piros  paprika só bors A galuskához: só…