A grillázs egy olyan remek édesség, amit például használhatsz fagyihoz vagy akár grillázstortához is.
- Hozzávalók beszerzése: egy rész darabos diót, két rész kristálycukor.
- Serpenyőben karamelizálj meg 10 dkg cukrot, amíg méz sűrűségű nem lesz.
- Picit hagyd állni, majd add hozzá az 5 dkg darabos diót. Keverd össze.
- Vizes vagy zsírozott sodródeszkára tedd ki, és sodrófával nyújtsd ki.
- Vágj belőle 10 cm-es ujjnyi széles csíkokat, késsel vedd fel a deszkáról és a két végét ellentétes irányba tekerve készíts belőle spirálokat.
- Dió helyett mogyorót, mandulát, szezámmagot és aszalt gyümölcsöket is használhatsz a grillázshoz.
- Ha karamellesebb ízre vágysz, tegyél bele egy kis vajat is.
- Csokoládédarabokkal is „ízesíthetjük” a grillázst.
- Ha hidegen próbálod meg formázni a grillázst akkor el fog törni.
