Hozzávalók 2 főre:
- 500 g eper
- 60 ml víz
- 40 g cukor
- 10 g vaníliás cukor
- 120 ml tejszín
- per csepp citromlé
A tálaláshoz:
- tejszínhab
- mentalevél
Elkészítése:
- Az epret mosd meg, a csumáját vágd le és kockákra vágd fel. Tedd bele egy lábasba
- Add hozzá a vizet, a vaníliás cukrot, a cukrot és 10 percig közepes lángon főzd
- Ezután az egészet szűrd át egy sűrű szövésű szitán
- Az alapot öntsd vissza a lábasba, keverd össze a tejszínnel, ízesítsd citromlével és forralj egyet rajta
- Ha hígabban szereted akkor adhatsz hozzá még tejszínt vagy tejet.
- 1 – 2 órára tedd be a hűtőbe
- Mentalevéllel és tejszínhabbal tálald.
