méteres kalács

       A tésztához:

  • 6db tojás 
  • 20dkg porcukor 
  • 1.5dl  olaj
  • 1.5dl langyos víz 
  • 38dkg liszt
  • 1csom sütőpor 
  • 1tk szódabikarbóna 
  • 2ek kakaópor

    A töltelékhez:
  • 2csom pudingpor
  • 7dl tej
  • 25dkg margarin 
  • 15dkg cukor 
  • 1tk rumaroma

    A tetejére:

  • tortabevonó

 

Elkészítése: 

Ha méteres kalácsot akar sütni, a tojásokat ketté kell választani. Keverjük a cukrot, az olajat és a vizet a tojássárgájához. A liszt, a sütőpor és a szódabikarbóna hozzáadása után hajtsa bele a felvert tojásfehérjét.
A tésztát válasszuk ketté, és az egyik adagba keverjük bele a kakaóport. A fehér tésztát vajjal kikent őzgerincformában, 180 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük (tűpróbával ellenőrizzük), majd a barna tésztát ugyanígy sütjük. A piskóták sütése után várjuk meg, amíg teljesen kihűlnek.
A tejben főzött pudingos krémhez kövesse a csomagolás utasításait. Keverje össze a margarint, a cukrot és a rumot a cukorral egy keverőtálban. Adja hozzá a cukrozott margarint, miután a puding kihűlt.
Szeletelje fel a piskótákat ujjnyi vastagságúra, felváltva a fehér és a kakaós süteményeket, és használja a pudingot ragasztónak.
A tortát úgy mázazzuk be, hogy a cukormázat gőzölőben felolvasztjuk, és a tetejére kenjük. Ne tálaljuk, amíg a máz meg nem szilárdul. Tálalás előtt a méteres tortát átlósan kettévágjuk.

 

kép forrása: https://www.mindmegette.hu/images/209/L/lead_L_crop_201712131218_25763_meteres_kalacs_n-201510170605.jpg

Érdekelhet még

Mézeskalács készítése

Mézeskalács Készítése

Publikálta - 2022-07-27 0
A mézeskalács sokunk számára a karácsonyi szezon elengedhetetlen része. Már a mézeskalács sütés illata is mindenkit az ünnep hangulatába hozhat.…
almás lepény

Almás lepény

Publikálta - 2023-01-12 0
       A tésztához: 0,6 dkg sütőpor 40 dkg liszt 20 dkg vaj 4 ek porcukor 2 db tojássárgája…
melange kávé készítése

melange kávé

Publikálta - 2022-07-17 0
Hogyan hozzunk létre melange-ot? A kávét először Németországban főzték, és melange néven ismerték. Az eredeti kifejezés egy számunkra ismeretlen nyelvből…
képviselőfánk

Képviselőfánk recept

Publikálta - 2022-09-08 0
     A tésztához: 1 dl víz 10 dkg margarin 1 kávéskanál finom szemű só 20 dkg búzafinomliszt 5 db…

Leave a comment

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük