- 2db tojás
- 5dl tej
- 1mk liszt
- 2csom vaníliás cukor
- 1dkg vaj
- 2dkg cukor
Elkészítése:
- Első lépésben szétválasztjuk a tojásokat, és a tojások sárgáját 1 dl tejjel és a liszttel kikeverjük.
- A maradék tejet (4dl) felforraljuk a vaníliás cukorral és a tojásos keverékhez öntjük. Vízgőz felett, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük, majd hozzáadjuk a vajat is.
- A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük és a forró mártáshoz keverjük.
