sörkifli

Sörkifli készítése

316 0
HOZZÁVALÓK:
  • 50 dkg liszt
  • 3 dl tej
  • 2 ek tejföl
  • 1 ek cukor
  • 5 dkg élesztő
  • 1 db tojás
  • 1 csap ek só
  • 1.5dl olaj
  • vaj (olvasztott)

    A tetejére:

  • 1db tojás
  • szezámmag
  • sajt
  • köménymag

 

Elkészítése:

  • A lisztet egy tálba szitáld bele. A tejfölt és a tejet keverd el, együtt langyosítsd meg, majd add hozzá a cukrot és morzsold bele az élesztőt. Futtasd fel.
  • A liszthez add hozzá a tejes keveréket, a sót, az olajat, és a  tojást és jól dagaszd össze. Rugalmas, könnyű tésztát kell, hogy kapj. Ha ragad akkor egy kis lisztet adj még hozzá. Letakarva, 1 órán át keleszd.
  • Átgyúrás után, oszd fel 4 cipóra,  ezeket kb. 0,5 cm vastag kerek lappá nyújtsd ki, majd 8 háromszögre vágd fel (lehet többre is, ha kisebb kifliket szeretnél). Kend meg olvasztott vajjal, majd a szélesebb vége felől tekerd fel.
  • Sütőpapírral bélelj ki egy tepsit, és tedd rá a kifliket. 10-15 percen keresztül még keleszd. Kend meg a felvert tojással, és ízlés szerint szórd meg szezámmal, reszelt sajttal, köménymaggal.
  • 200 fokon 20-25 perc alatt süssd aranybarnára.

 

kép forrása: https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3301/33012/330129/33012930_a28753986d522f0dee14562020b05005_wm.jpg

Érdekelhet még

házi pászka

Házi pászka

Publikálta - 2022-10-26 0
Hozzávalók: 20 dkg finomliszt 150 ml víz Elkészítése: A megadott hozzávalókat egy tálban jó alaposan összegyúrjuk. Lisztezett felületen olyan vékonyra…
amerikai fánk

Amerikai fánk

Publikálta - 2023-02-22 0
Hozzávalók A tészta elkészítése: 1 kg finomliszt 6 dkg friss élesztő 420 ml tej 6 db tojássárgája 1 csipet só…
sajtkrémes hagymaleves

Sajtkrémes hagymaleves recept

Publikálta - 2023-05-10 0
Hozzávalók: 3 nagy fej vöröshagyma 20 dkg natúr krém sajt (tömlős) 1-1,5 liter húsleves alaplé 1 kis pohár tejföl olaj…
tejbegríz

Tejbegríz recept

Publikálta - 2022-12-07 0
HOZZÁVALÓK: 5dl tej 2ek cukor 4ek búzadara Tetejére: kakaópor fahéj Elkészítése: Először a tejet feltesszük forrni, vigyázzunk nehogy kifusson. A…
sajtmártás

Sajtmártás készítése

Publikálta - 2022-12-01 0
HOZZÁVALÓK: 2dl tej 1ek liszt  20dkg reszelt sajt só őrölt fehérbors Elkészítése: A vajat megolvasztjuk, beleszórjuk a lisztet és további…