sörkifli

Sörkifli készítése

121 0
HOZZÁVALÓK:
  • 50 dkg liszt
  • 3 dl tej
  • 2 ek tejföl
  • 1 ek cukor
  • 5 dkg élesztő
  • 1 db tojás
  • 1 csap ek só
  • 1.5dl olaj
  • vaj (olvasztott)

    A tetejére:

  • 1db tojás
  • szezámmag
  • sajt
  • köménymag

 

Elkészítése:

  • A lisztet egy tálba szitáld bele. A tejfölt és a tejet keverd el, együtt langyosítsd meg, majd add hozzá a cukrot és morzsold bele az élesztőt. Futtasd fel.
  • A liszthez add hozzá a tejes keveréket, a sót, az olajat, és a  tojást és jól dagaszd össze. Rugalmas, könnyű tésztát kell, hogy kapj. Ha ragad akkor egy kis lisztet adj még hozzá. Letakarva, 1 órán át keleszd.
  • Átgyúrás után, oszd fel 4 cipóra,  ezeket kb. 0,5 cm vastag kerek lappá nyújtsd ki, majd 8 háromszögre vágd fel (lehet többre is, ha kisebb kifliket szeretnél). Kend meg olvasztott vajjal, majd a szélesebb vége felől tekerd fel.
  • Sütőpapírral bélelj ki egy tepsit, és tedd rá a kifliket. 10-15 percen keresztül még keleszd. Kend meg a felvert tojással, és ízlés szerint szórd meg szezámmal, reszelt sajttal, köménymaggal.
  • 200 fokon 20-25 perc alatt süssd aranybarnára.

 

kép forrása: https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3301/33012/330129/33012930_a28753986d522f0dee14562020b05005_wm.jpg

Érdekelhet még

fondant

Fondant készítése

Publikálta - 2022-12-11 0
Hozzávalók: 6 evőkanál víz 1 evőkanál őrölt zselatin (8-10 g) 2 evőkanál méz 1 evőkanál margarin kb. 90-100 dkg porcukor…
csülök pékné módra

Csülök Pékné Módra Recept

Publikálta - 2022-08-06 0
HOZZÁVALÓK: 2db csülök só őrölt bors 2db babérlevél 1.5kg burgonya  4fej hagyma  4gerezd fokhagyma majoránna 0.5dl olaj Elkészítése: 1.  Mielőtt…
abálás

Abálás

Publikálta - 2022-12-06 0
Az abálás 100 foknál alacsonyabb hőmérsékleten történő, lassú és hosszú ideig tartó főzést jelent. Az abált szalonnát az alábbiak szerint…
amerikai fánk

Amerikai fánk

Publikálta - 2023-02-22 0
Hozzávalók A tészta elkészítése: 1 kg finomliszt 6 dkg friss élesztő 420 ml tej 6 db tojássárgája 1 csipet só…
kacsacomb

Kacsacomb Sütése

Publikálta - 2022-08-21 0
A sült kacsa a család kedvence, és szeretjük úgy elkészíteni, hogy vagy az egész madarat sütjük serpenyőben, vagy csak a…