krumplirózsa

Krumplirózsa recept

298 0

Tócsni a nyugati szülőföldön (Vas és Zala megye) kívül használt elnevezés. Teljesen mindegy, hogy hívják, mert finom, egyszerűen elkészíthető és olcsó.

  • Körülbelül 1 kg burgonyát hámozz meg, és nyersen reszeld bele fél liter aludttejbe. Kicsi lyukú reszelőt használj ( azt javaslom amin az almát szoktad reszelni) , amin igazán pépesre tudod reszelni a burgonyát. Ha újkrumplit használsz azzal kicsit könnyebb lesz elkészíteni. Ne aggódj, hogy az idő elteltével a lereszelt krumpli elkezd megbarnulni,  ez természetes folyamat!
  • Add hozzá a 30 dkg lisztet, ízlés szerint sózd és borsozd meg, és jól keverd össze, hogy a liszt ne legyen csomós.
  • A tepsit vékonyan zsírozd ki, majd öntsd bele a  prószatésztát.
  • Mérsékelten erős tűznél (körülbelül 180 fok) , majdnem süssd készre.
  • A reszelt vöröshagymát egy kevés zsírban pirítsd rózsaszínűre. 3-4 dl tejföllel keverd el, majd a majdnem kész prószát vedd ki  a sütőből és a hagymás tejfölt öntsd a tetejére.
  • Néhány percre tedd vissza a tepsit a sütőbe, hogy a hagymás tejföl szépen rá tudjon pirulni a prószára.
  • Ha megsült, tenyérnyi kockákra szeleteld fel és már frissen tárolhatod is.

Érdekelhet még

cseresznyebefőtt

Cseresznyebefőtt készítése

Publikálta - 2023-02-11 0
Hozzávalók 1 kg cseresznye 4 csapott ek cukor (üvegenként) 2 dl víz (üvegenként)   Elkészítése: Öblítsd le az üvegeket és…
klasszikus paradicsomleves

Klasszikus paradicsomleves

Publikálta - 2023-02-20 0
HOZZÁVALÓK: 3ek olaj 1fej hagyma 3ek liszt 1.5liter víz 18dkg sűrített paradicsom bors só 3ek cukor 10dkg eperlevél tészta 5dkg…
aperol spritz

Aperol Spritz

Publikálta - 2022-09-17 0
Hozzávalók 1 főre: jégkocka 90 ml aperol 120 ml  Prosecco 60 ml szódavíz 2-3 szelet narancs   Elkészítése: Egy 500…
szilvás gombóc

Szilvás Gombóc Recept

Publikálta - 2022-09-06 0
Hozzávalók:  20 szem szilva fahéj( ízlés szerint) 5ek porcukor 1kg krumpli  30dkg liszt 1db tojássárgája  10dkg zsír  15dkg zsemlemorzsa 1mk…