krumplirózsa

Krumplirózsa recept

335 0

Tócsni a nyugati szülőföldön (Vas és Zala megye) kívül használt elnevezés. Teljesen mindegy, hogy hívják, mert finom, egyszerűen elkészíthető és olcsó.

  • Körülbelül 1 kg burgonyát hámozz meg, és nyersen reszeld bele fél liter aludttejbe. Kicsi lyukú reszelőt használj ( azt javaslom amin az almát szoktad reszelni) , amin igazán pépesre tudod reszelni a burgonyát. Ha újkrumplit használsz azzal kicsit könnyebb lesz elkészíteni. Ne aggódj, hogy az idő elteltével a lereszelt krumpli elkezd megbarnulni,  ez természetes folyamat!
  • Add hozzá a 30 dkg lisztet, ízlés szerint sózd és borsozd meg, és jól keverd össze, hogy a liszt ne legyen csomós.
  • A tepsit vékonyan zsírozd ki, majd öntsd bele a  prószatésztát.
  • Mérsékelten erős tűznél (körülbelül 180 fok) , majdnem süssd készre.
  • A reszelt vöröshagymát egy kevés zsírban pirítsd rózsaszínűre. 3-4 dl tejföllel keverd el, majd a majdnem kész prószát vedd ki  a sütőből és a hagymás tejfölt öntsd a tetejére.
  • Néhány percre tedd vissza a tepsit a sütőbe, hogy a hagymás tejföl szépen rá tudjon pirulni a prószára.
  • Ha megsült, tenyérnyi kockákra szeleteld fel és már frissen tárolhatod is.

Érdekelhet még

sajtkrémes hagymaleves

Sajtkrémes hagymaleves recept

Publikálta - 2023-05-10 0
Hozzávalók: 3 nagy fej vöröshagyma 20 dkg natúr krém sajt (tömlős) 1-1,5 liter húsleves alaplé 1 kis pohár tejföl olaj…
abálás

Abálás

Publikálta - 2022-12-06 0
Az abálás 100 foknál alacsonyabb hőmérsékleten történő, lassú és hosszú ideig tartó főzést jelent. Az abált szalonnát az alábbiak szerint…
kenyérlángos recept

Kenyérlángos Sütése

Publikálta - 2022-08-05 0
A legjobb parasztlángos(kenyérlángos) recept:              A tésztához: 6dl tej 1csipet cukor  4dkg élesztő 1kg liszt…
felhasználni a kókuszolajat

Felhasználni a kókuszolajat

Publikálta - 2024-03-04 0
Annak ellenében, hogy a kókuszolaj nagy mennyiségben tartalmaz telített zsírokat, a kókuszolajban található zsírsavak jó hatással vannak az egészségre. Segítheti…