pirított thai tészta

Thai tészta készítése

211 0
HOZZÁVALÓK:
  • 20 dkg szárított tészta
  • 20 dkg csirkemell (de készítheted rákkal, kacsával is)
  • 20 dkg bükkfagomba
  • 3 fürt friss kínai káposzta julienre vágva
  • 1 db tojás ½ teáskanál szójaszószban felverve
  • 150 g fagyasztott zöldség (borsó, répa, kukorica), felolvasztva
  • 2 evőkanál főzőolaj
  • 4 gerezd fokhagyma finomra vágva
  • 1/2 db kaliforniai paprika julienre vágva
  • 1 evőkanál világos szójaszósz
  • ½ evőkanál osztrigaszósz
  • 1 csipetnyi őrölt fehér bors
  • ½ evőkanál halszósz (ez pótolható szójaszósszal)
  • só, ízlés szerint

Elkészítése:

  • A felforrt vízbe tedd bele a tésztát, és főzd 1 perccel kevesebb ideig, mint amit a csomagoláson írnak. Öntsd le róla  a vizet, fedd le fóliával és tedd félre.
  • Hevíts fel főzőolajat egy wokban, majd süssd meg benne a fokhagymát addig amíg erős szaga nem lesz, majd add hozzá a gombát, pirítsd 1-2 percig kevergetve és rázogatva. Tedd bele a felvágott csirkehúst, és a borsót/répát/kukoricát, és pirítsd még további 1 percig.
  • Add hozzá a tésztát, az ízesítéshez szükséges szószókat és fűszereket, majd pirítsd tovább kevergetve és rázogatva addig, amíg a szószokat fel nem szívják a zöldségek és a tészta. Add hozzá a finomra vágott kínai káposztát, és pirítsd addig, amíg megfő (kevesebb, mint 1 perc).
  • Öntsd rá lassan és egyenletesen a szójaszószban felvert tojást a tésztára. Pirítsd addig amíg megfő a tojás és száraz lesz a tészta. Sóval ízesítheted ha még szükséges.

Érdekelhet még

bodzavirágot szárítani

Bodzavirágot szárítani

Publikálta - 2023-08-03 0
A bodzavirág különleges aromájú, amely májusban áthatja a levegőt. Virágzatát általában lekvárok és szörpök készítésére használják, de szárítva is teát…
krumplit főzni

Krumplit főzni

Publikálta - 2023-07-04 0
A burgonya leggyakrabban használt főzési módja egyben az egyik legegyszerűbb is. A burgonya sokoldalúan felhasználható köretként, de más ételek, például…
avokádó krém készítése

Avokádó Krém Készítése

Publikálta - 2022-07-26 0
Az avokádó fogyasztásának számos élettani előnye van, többek között a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése, az LDL-koleszterinszint csökkentése, a lutein…
fűszervajat készíteni

Fűszervaj készítése

Publikálta - 2023-09-27 0
A fűszeres vajakat egyszerű elkészíteni, grillezett vagy sült húsokhoz remekül illik, de pirítósra kenve vagy szendvicsbe öntve is finomak. Az…
krumplirózsa

Krumplirózsa recept

Publikálta - 2023-05-18 0
Tócsni a nyugati szülőföldön (Vas és Zala megye) kívül használt elnevezés. Teljesen mindegy, hogy hívják, mert finom, egyszerűen elkészíthető és…