pirított thai tészta

Thai tészta készítése

Publikálva: at 14:56
17 0
HOZZÁVALÓK:
  • 20 dkg szárított tészta
  • 20 dkg csirkemell (de készítheted rákkal, kacsával is)
  • 20 dkg bükkfagomba
  • 3 fürt friss kínai káposzta julienre vágva
  • 1 db tojás ½ teáskanál szójaszószban felverve
  • 150 g fagyasztott zöldség (borsó, répa, kukorica), felolvasztva
  • 2 evőkanál főzőolaj
  • 4 gerezd fokhagyma finomra vágva
  • 1/2 db kaliforniai paprika julienre vágva
  • 1 evőkanál világos szójaszósz
  • ½ evőkanál osztrigaszósz
  • 1 csipetnyi őrölt fehér bors
  • ½ evőkanál halszósz (ez pótolható szójaszósszal)
  • só, ízlés szerint

Elkészítése:

  • A felforrt vízbe tedd bele a tésztát, és főzd 1 perccel kevesebb ideig, mint amit a csomagoláson írnak. Öntsd le róla  a vizet, fedd le fóliával és tedd félre.
  • Hevíts fel főzőolajat egy wokban, majd süssd meg benne a fokhagymát addig amíg erős szaga nem lesz, majd add hozzá a gombát, pirítsd 1-2 percig kevergetve és rázogatva. Tedd bele a felvágott csirkehúst, és a borsót/répát/kukoricát, és pirítsd még további 1 percig.
  • Add hozzá a tésztát, az ízesítéshez szükséges szószókat és fűszereket, majd pirítsd tovább kevergetve és rázogatva addig, amíg a szószokat fel nem szívják a zöldségek és a tészta. Add hozzá a finomra vágott kínai káposztát, és pirítsd addig, amíg megfő (kevesebb, mint 1 perc).
  • Öntsd rá lassan és egyenletesen a szójaszószban felvert tojást a tésztára. Pirítsd addig amíg megfő a tojás és száraz lesz a tészta. Sóval ízesítheted ha még szükséges.

Érdekelhet még

buggyantott tojás

Tökéletes buggyantott tojás

Publikálta - 2022-10-24 0
Hozzávalók: 1 db tojás 3 l víz (főzővíz) ízlés szerint só Elkészítése: A tojás mindenképpen friss legyen, ezzel érdemes kísérletezni.…
melange kávé készítése

melange kávé

Publikálta - 2022-07-17 0
Hogyan hozzunk létre melange-ot? A kávét először Németországban főzték, és melange néven ismerték. Az eredeti kifejezés egy számunkra ismeretlen nyelvből…
korhelyleves

Eredeti korhelyleves recept

Publikálta - 2022-09-10 0
Hozzávalók: 30 dkg sertéstarja (füstölt) 20 dkg füstölt szalonna (csemege) 25 dkg csípős kolbász 2 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd…

Leave a comment

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük