pirított thai tészta

Thai tészta készítése

424 0
HOZZÁVALÓK:
  • 20 dkg szárított tészta
  • 20 dkg csirkemell (de készítheted rákkal, kacsával is)
  • 20 dkg bükkfagomba
  • 3 fürt friss kínai káposzta julienre vágva
  • 1 db tojás ½ teáskanál szójaszószban felverve
  • 150 g fagyasztott zöldség (borsó, répa, kukorica), felolvasztva
  • 2 evőkanál főzőolaj
  • 4 gerezd fokhagyma finomra vágva
  • 1/2 db kaliforniai paprika julienre vágva
  • 1 evőkanál világos szójaszósz
  • ½ evőkanál osztrigaszósz
  • 1 csipetnyi őrölt fehér bors
  • ½ evőkanál halszósz (ez pótolható szójaszósszal)
  • só, ízlés szerint

Elkészítése:

  • A felforrt vízbe tedd bele a tésztát, és főzd 1 perccel kevesebb ideig, mint amit a csomagoláson írnak. Öntsd le róla  a vizet, fedd le fóliával és tedd félre.
  • Hevíts fel főzőolajat egy wokban, majd süssd meg benne a fokhagymát addig amíg erős szaga nem lesz, majd add hozzá a gombát, pirítsd 1-2 percig kevergetve és rázogatva. Tedd bele a felvágott csirkehúst, és a borsót/répát/kukoricát, és pirítsd még további 1 percig.
  • Add hozzá a tésztát, az ízesítéshez szükséges szószókat és fűszereket, majd pirítsd tovább kevergetve és rázogatva addig, amíg a szószokat fel nem szívják a zöldségek és a tészta. Add hozzá a finomra vágott kínai káposztát, és pirítsd addig, amíg megfő (kevesebb, mint 1 perc).
  • Öntsd rá lassan és egyenletesen a szójaszószban felvert tojást a tésztára. Pirítsd addig amíg megfő a tojás és száraz lesz a tészta. Sóval ízesítheted ha még szükséges.

Érdekelhet még

bodzaszörp készítése

Bodzaszörp Készítése

Publikálta - 2022-07-29 0
A bodzaszörp nemcsak frissítő, hanem könnyen elkészíthető is, különösen a meleg nyári hónapokban. Bár ennek a receptnek sokféle változata kering…
steaket sütni

Steaket sütni

Publikálta - 2023-06-07 0
A kiváló minőségű hús kiválasztása és a tökéletesre időzített sütés elengedhetetlen az ízletes steakhez. A hús beszerzése és elkészítése nem…
körtebefőtt

Körtebefőttet készíteni

Publikálta - 2023-03-04 0
Hozzávalók 5 kg körte 1 kg cukor 9 db fahéjrúd szegfűszeg ízlés szerint 1 késhegynyi szalicil (üvegenként) 1 citromból nyert…
habarás

Habarás készítése

Publikálta - 2022-11-28 0
Ismerd meg a habarás, az egyik alapvető konyhai eljárás fortélyait, hogy számodra is sima ügy legyen a levesek, főzelékek, szószok,…