Hozzávalók:
-
1.5 kg alma
-
1 db citrom
-
8 ek cukor
-
1 db vanília (rúd)
-
6 db szegfűszeg
-
3 db fahéjrúd
Elkészítése:
- Az almákat megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk és mérettől függetlenül negyedekbe vagy hat részre vágjuk. Citromos vízbe rakjuk, hogy ameddig a többi hozzávalót elkészítjük az almák ne barnuljanak be.
- Lábasba tesszük az almát, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a cukrot (az alma édességétől/ savanykásságától függően), a citrom vékonyan levágott héját, a kifacsart levét és a fűszereket (szegfűszeg, fahéj, félbevágott vaníliarúd).
- Addig kell főzni ameddig az almák puhák nem lesznek. Nem kell teljesen puhának lenni , mert amikor le fogjuk venni a tűzről a saját levében tovább fog puhulni.
- Tálalásig hűtőbe tesszük.
