házi fügelekvár

Házi fügelekvár

596 0

Hozzávalók:

  • 500 g füge
  • 250 g barna cukor
  • 2 dl víz
  • 0.5 citromból nyert citromlé
  • 2 db fahéjrúd
  • 1 db vanília

Elkészítése:

  • A fügéket megmossuk levágjuk a végeit, és  negyedekbe vágjuk, és egy lábasba tesszük.
  • Hidegvízzel felöntjük, hozzáadjuk a fahéjrudakat, belekaparjuk a vanília magjait és a rudat is beletesszük.
  • Felforraljuk, és krumplitörővel kicsit áttörjük.
  • Hozzákeverjük a cukrot, és alacsony lángon tovább főzzük, míg sűrű lesz. Gyakran kevergessük, nehogy odaégjen.
  • A vaníliát és a fahéjrudat kivesszük a keverékből. Ilyenkor darabos , kézibotmixerrel pürésítsük, de ha ilyen darabosan szereted akkor hagyd így.
  • Végül hozzáadjuk a citromlevet, és kicsit tovább forraljuk.
  • Akkor jó a lekvár, ha sűrű és ragadós. Előzőleg sterilizált, jól zárható üvegekbe töltögetjük, majd fejre állítjuk kb. 20-30 percre. Letakarva hagyjuk egy napot állni, hogy legyen ideje kihűlni.
  • Fogyaszthatjuk sósan és édesen – vajas kalácson vagy sajttál mellé nagyon ütős.

 

Érdekelhet még

képviselőfánk

Képviselőfánk recept

Publikálta - 2022-09-08 0
     A tésztához: 1 dl víz 10 dkg margarin 1 kávéskanál finom szemű só 20 dkg búzafinomliszt 5 db…
bodzalekvár

Bodzalekvár

Publikálta - 2022-12-20 0
HOZZÁVALÓK: 1kg bodzabogyó (érett, teljesen fekete) 80dkg cukor 2dl víz Elkészítése: A bodzabogyókat alaposan mosd meg, csöpögtesd le róla a…
rántott cukkini

Rántott cukkini

Publikálta - 2022-10-30 0
Hozzávalók  3-4 főre: 3-4 darab cukkini só,bors A panírozáshoz és a sütéshez: liszt tojás panírmorzsa bő olaj A mártogatóshoz: 5-6…
sonka főzése

Sonka főzése

Publikálta - 2022-09-17 0
Sonka recept: Mi kerüljön a sonka főzésekor a főző vízbe? (Kb 3 kg sonkához): • 3 kg füstölt sonka •…