házi fügelekvár

Házi fügelekvár

576 0

Hozzávalók:

  • 500 g füge
  • 250 g barna cukor
  • 2 dl víz
  • 0.5 citromból nyert citromlé
  • 2 db fahéjrúd
  • 1 db vanília

Elkészítése:

  • A fügéket megmossuk levágjuk a végeit, és  negyedekbe vágjuk, és egy lábasba tesszük.
  • Hidegvízzel felöntjük, hozzáadjuk a fahéjrudakat, belekaparjuk a vanília magjait és a rudat is beletesszük.
  • Felforraljuk, és krumplitörővel kicsit áttörjük.
  • Hozzákeverjük a cukrot, és alacsony lángon tovább főzzük, míg sűrű lesz. Gyakran kevergessük, nehogy odaégjen.
  • A vaníliát és a fahéjrudat kivesszük a keverékből. Ilyenkor darabos , kézibotmixerrel pürésítsük, de ha ilyen darabosan szereted akkor hagyd így.
  • Végül hozzáadjuk a citromlevet, és kicsit tovább forraljuk.
  • Akkor jó a lekvár, ha sűrű és ragadós. Előzőleg sterilizált, jól zárható üvegekbe töltögetjük, majd fejre állítjuk kb. 20-30 percre. Letakarva hagyjuk egy napot állni, hogy legyen ideje kihűlni.
  • Fogyaszthatjuk sósan és édesen – vajas kalácson vagy sajttál mellé nagyon ütős.

 

Érdekelhet még

bundáskenyér

Bundáskenyér

Publikálta - 2022-10-05 0
Hozzávalók: 1 szelet kenyér (fejenként) 1 db tojás (fejenként) ízlés szerint só (nem feltétlenül szükséges) 3 ek napraforgó olaj  …
humusz

Humusz recept

Publikálta - 2022-09-25 0
       HOZZÁVALÓK: 50dkg csicseriborsó konzerv 2gerezd fokhagyma 0.5db citrom 2ek  olívaolaj 3ek tahini só bors A tálaláshoz: olívaolaj…
caffe lattét készííteni

Caffe lattét készíteni

Publikálta - 2023-11-27 0
Tiszta egyszerűség. Lehet vitatkozni amellett, hogy a hangzatos név alig rejt többet egy tejeskávénál, de ez egy részigazság lenne, hiszen…
farsangi szalagos fánk

Farsangi Szalagos Fánk

Publikálta - 2022-09-09 0
HOZZÁVALÓK: 50dkg liszt 2dl tej 4dkg porcukor 3dkg élesztő 4db tojássárgája  6dkg vaj  1tk vanília kivonat 1ek rumaroma  1db citrom…
cseresznyebefőtt

Cseresznyebefőtt készítése

Publikálta - 2023-02-11 0
Hozzávalók 1 kg cseresznye 4 csapott ek cukor (üvegenként) 2 dl víz (üvegenként)   Elkészítése: Öblítsd le az üvegeket és…