- 1kg bodzabogyó (érett, teljesen fekete)
- 80dkg cukor
- 2dl víz
Elkészítése:
- A bodzabogyókat alaposan mosd meg, csöpögtesd le róla a vizet.
- A cukrot a vízzel tedd fel főni. Időnként keverd meg és főzd sűrű sziruppá.
- Keverd bele a bogyókat, és lassú tűzön, időnként megkeverve főzzük sűrűre.
- Közben főzd ki az üvegeket és a kupakokat. 15 percre tedd forró vízbe, és ezután vedd ki. Töltsd bele az elkészült lekvárt. Kösd le a tetejét, vagy csavard rá a kupakot, 5 percre állítsd fejre, majd jól bugyoláld be, és hagyd a dunsztban kihűlni.
