tojás főzése

Tojás főzése

839 0
  • Helyezd a tojásokat hideg vízzel  megtöltött lábasba. A víznek el kell lepnie a tojásokat legalább 2 cm-vel.
  • Forrald fel lobogó, teljes forrásig, fedő nélkül.
  • Zárd el a tüzet alatta, és tedd rá a fedőt. Várj. Hogy mennyit? Attól függ, hogy  tojást szeretnél: (pár tipp):
  • Ha a  fehérje éppenhogy megszilárdulva, de a sárgája teljesen folyékony: akkor a várakozási idő: 6 perc
  • A sárgája szélei egy kicsit szilárdabbak: akkor a várakozási idő: 8 perc
  • Határozottan főtt, de a sárgája közepe még jó folyós: akkor a várakozási idő:  10 perc
  • Teljesen átfőtt, de még selymesen puha a sárgája: akkor a várakozási idő: 14 perc
  • Keményre főtt mind a fehérje, mind a sárgája: akkor a várakozási idő: 20 perc

Óvatosan vegyük ki a vízből a tojásokat. és ha azonnal szeretnéd fogyasztani akkor  óvatosan törd fel a héját minden tojásnak egy pár helyen.

Ezután tedd a tojásokat jéghideg vízbe, tipp: jégkockákkal teli vízbe, és hagyd őket ott legalább egy percig.

Pucold és fogyaszd egészséggel!

 

Érdekelhet még

csoki olvasztás

Csokit olvasztani

Publikálta - 2023-05-16 0
Ha a csokoládét a sütéshez, díszítéshez vagy más kulináris törekvésekben szeretnéd felhasználni, csak meg kell olvasztanod. Itt találod a csokoládé…
képviselőfánk

Képviselőfánk recept

Publikálta - 2022-09-08 0
     A tésztához: 1 dl víz 10 dkg margarin 1 kávéskanál finom szemű só 20 dkg búzafinomliszt 5 db…
besamel mártás

Besamel Mártás Recept

Publikálta - 2022-08-15 0
HOZZÁVALÓK: 2ek vaj 2ek liszt 5dl tej só bors szerecsendió   Elkészítése: A bechamel mártás készítésekor a vajat forráspontig hevítjük.…
ezüst ékszer tisztítása

Ezüst ékszerek tisztítása

Publikálta - 2023-02-04 0
Az ezüst ékszer egy másik olyan tárgy, amely az idő hatásait mutatja. Megfelelő ápolással azonban az ezüst ékszerek olyan jól…