rántás

Rántás recept

373 0

Hozzávalók:

  • 2 dkg zsiradék
  • 2 dkg liszt
  • 2 dl víz

Elkészítése:

  • Egy lábasba vagy serpenyőbe rakj kevés zsiradékot : ez lehet zsír, olaj, kókuszszír, kókuszolaj, majd melegítsd fel.
  • Ugyanannyi lisztet tegyél hozzá. Takarékon kevergesd addig ameddig a kívánt színt el nem éri.
  • A világos színű rántásig nem kell sokáig várni. Ez tökéletes: basamelhez vagy krémleveshez. Zsemleszínű rántás szükséges a világosabb zöldségekből készülő főzelékekhez. Barna rántás pedig a sötétebb ételekhez és rántott leveshez kell.
  • A rántásba ha szeretjük tehetünk fokhagymát , pirospaprikát és petrezselymet. Nem szabad sokáig pirítani különben keserű lesz. A forró rántást engedd fel több részletben hideg vízzel, esetleg húslével vagy tejjel, és fakanállal dolgozd csomómentesre. Keverd a forrásban lévő ételhez, és főzd körülbelül öt-tíz percig.

 

kép forrása: https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/1812/18123/181235/18123529_72ffb9d91155d6f5f90877d1130ae76d_wm.jpg

Érdekelhet még

majonézes tonhalkrém

Majonézes tonhalkrém készítése

Publikálta - 2022-09-27 0
HOZZÁVALÓK: 2doboz tonhalkonzerv kevés citromlé só bors 1fej vöröshagyma 1csok petrezselyemzöld 3ek majonéz 4ek joghurt Elkészítése: A lecsepegtetett tonhalat tegye…
kacsamell

Szaftos és ízletes sült kacsamell

Publikálta - 2022-12-28 0
Hozzávalók 2 darabhoz: 2 darab kacsamell só és bors ízlés szerint 2 ág rozmaring Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 25 perc Elkészítése:  Tisztítsd meg…
gofrit sütni

Gofrit sütni

Publikálta - 2023-10-19 0
A karácsonyi vásárokon árusított, népszerű gofri kis erőfeszítéssel otthon is elkészíthető, így gyorsan a gyerekek kedvencei lehetünk vagy akár a…
slambuc készítése

A HAGYOMÁNYOS SLAMBUC TITKA

Publikálta - 2022-08-19 0
Az egyik leghagyományosabb tésztaételünket a forró lábas és az izzasztó keverés teszi jellegzetessé, pirítóssá és ízletessé. A tésztafőzés gyakorlata, hogy…
krumplit főzni

Krumplit főzni

Publikálta - 2023-07-04 0
A burgonya leggyakrabban használt főzési módja egyben az egyik legegyszerűbb is. A burgonya sokoldalúan felhasználható köretként, de más ételek, például…