rántás

Rántás recept

554 0

Hozzávalók:

  • 2 dkg zsiradék
  • 2 dkg liszt
  • 2 dl víz

Elkészítése:

  • Egy lábasba vagy serpenyőbe rakj kevés zsiradékot : ez lehet zsír, olaj, kókuszszír, kókuszolaj, majd melegítsd fel.
  • Ugyanannyi lisztet tegyél hozzá. Takarékon kevergesd addig ameddig a kívánt színt el nem éri.
  • A világos színű rántásig nem kell sokáig várni. Ez tökéletes: basamelhez vagy krémleveshez. Zsemleszínű rántás szükséges a világosabb zöldségekből készülő főzelékekhez. Barna rántás pedig a sötétebb ételekhez és rántott leveshez kell.
  • A rántásba ha szeretjük tehetünk fokhagymát , pirospaprikát és petrezselymet. Nem szabad sokáig pirítani különben keserű lesz. A forró rántást engedd fel több részletben hideg vízzel, esetleg húslével vagy tejjel, és fakanállal dolgozd csomómentesre. Keverd a forrásban lévő ételhez, és főzd körülbelül öt-tíz percig.

 

kép forrása: https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/1812/18123/181235/18123529_72ffb9d91155d6f5f90877d1130ae76d_wm.jpg

Érdekelhet még

klasszikus paradicsomleves

Klasszikus paradicsomleves

Publikálta - 2023-02-20 0
HOZZÁVALÓK: 3ek olaj 1fej hagyma 3ek liszt 1.5liter víz 18dkg sűrített paradicsom bors só 3ek cukor 10dkg eperlevél tészta 5dkg…
pillecukor házilag

Pillecukor házilag

Publikálta - 2023-02-06 0
Hozzávalók A pillecukorhoz: 15 dkg cukor 1 ek méz 8 g zselatin 80 ml víz 1 csipet só 2 csepp…
szotyit (napraforgót) pirítani

Szotyit (napraforgót) pirítani

Publikálta - 2023-06-17 0
Az egyik legkedveltebb finomság fiatalok és idősek körében egyaránt a szotyi. Íme egy kis segítség, hogy hogyan készíthetsz egy adagot,…
hagymatea

Hagymatea

Publikálta - 2022-11-05 0
Hozzávalók 20 decihez: 1 fej hagyma (vörös vagy lila) 1 darab alma 1 darab gyömbér (5 centis) 1 ek fahéj 1 tk szegfűszeg 1 darab bionarancs méz (ízesítéshez) citromlé (ízesítéshez)   Elkészítése:…
szilvás gombóc

Szilvás Gombóc Recept

Publikálta - 2022-09-06 0
Hozzávalók:  20 szem szilva fahéj( ízlés szerint) 5ek porcukor 1kg krumpli  30dkg liszt 1db tojássárgája  10dkg zsír  15dkg zsemlemorzsa 1mk…