Hozzávalók:
- 6db egész csirkecomb
- só
- 2fej hagyma
- 2ek zsír
- 1ek piros paprika
- 0.5 üveg házi lecsó vagy 2-2 db paradicsom és paprika
Elkészítése:
1. A csirkecombokat meg kell tisztítani, majd felső és alsó darabokra kell szeletelni, mielőtt a klasszikus csirkepörköltbe kerül.
2. A hagymát csak meg kell mosni, meghámozni és finomra vágni, mielőtt forró zsírban megpirítjuk. Ha megbarnult, vegyük le a tűzről, szórjuk meg pirospaprikával, majd tegyük vissza a lecsóval vagy két-két kockára vágott friss paradicsommal és paprikával.
3. Süssük még egy kicsit, amíg zsírjára sül, majd adjunk hozzá még vizet, és süssük még egy kicsit (ezt nevezik szakaszos főzésnek, hogy sűrű és szaftos pörköltet kapjunk.)
4. Ezután, miután több folyadékot adtunk a pörköltalaphoz, hozzáadjuk a csirkecombdarabokat, és addig főzzük, amíg a csirke megpuhul. Ha sózni kell, vagy ha csípősre szeretné, szórjon rá egy kis csípős paprikát. Dobjuk össze a tésztával, és kanalazzuk meg tejföllel.
kép forrása: https://img-global.cpcdn.com/recipes/30f5b020d531af04/680x482cq70/csirkeporkolt-recept-foto.jpZ
