klasszikus nudli

Klasszikus nudli

614 0

Hozzávalók 3-4 főre:

A nudlihoz:

  • 500 g főtt burgonya
  • 200 g liszt
  • 1 darab tojás (M-es)
  • 1 csipet só
  • 1 csipet porcukor
  • 3 ek vaj

A panírhoz:

  • 120 g zsemlemorzsa
  • 5 ek porcukor

A tálaláshoz:

  • porcukor
  • baracklekvár

 

Elkészítése:

  • A főtt krumplit még melegen áttörjük krumplinyomóval és megvárjuk míg teljesen kihűl, majd hozzáadjuk a lisztet, tojás, sót, porcukrot és összegyúrjuk.
  • Lisztezett felületen kinyújtjuk és ki sodoroljuk körülbelül 3-4 cm-es darabokat vágunk belőle.
  •  Minden darabot kicsit formázunk, hogy elvékonyodjon a végük, majd enyhén sós, forró vízben 1 kanál olajjal pár perc alatt megfőzzük őket, 2-3 lépésben.
  • Akkor jók a nudlik ha feljönnek a víz tetejére. (mérettől függően körülbelül 2-4 percig főzzük őket).
  • Egy nagyobb edénybe beletesszük a vajat és ebben megforgatjuk a nudlikat, így nem fognak összeragadni.
  • A panírhoz egy száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát, összekeverjük  a porcukorral és beleforgatjuk a vajas nudlikat. Plusz porcukorszórással és baracklekvárral tálaljuk.

 

kép forrása: https://streetkitchen.hu/wp-content/uploads/2017/10/nudli-2.jpg

Érdekelhet még

tartármártás recept

Tartármártás recept

Publikálta - 2022-08-10 0
      HOZZÁVALÓK: 1dl tejföl 2dl majonéz 1tk mustár 1tk porcukor  1tk citromlé 1csip só 1csip fehérbors   Elkészítése: Tedd…

Grillázst készíteni

Publikálta - 2023-12-04 0
A grillázs egy olyan remek édesség, amit például használhatsz fagyihoz vagy akár grillázstortához is. Hozzávalók beszerzése: egy rész darabos diót, két…
abálás

Abálás

Publikálta - 2022-12-06 0
Az abálás 100 foknál alacsonyabb hőmérsékleten történő, lassú és hosszú ideig tartó főzést jelent. Az abált szalonnát az alábbiak szerint…
házi pászka

Házi pászka

Publikálta - 2022-10-26 0
Hozzávalók: 20 dkg finomliszt 150 ml víz Elkészítése: A megadott hozzávalókat egy tálban jó alaposan összegyúrjuk. Lisztezett felületen olyan vékonyra…
fokhagymakrémleves

Tejszínes fokhagymakrémleves

Publikálta - 2023-04-07 0
Hozzávalók: 3 ek olívaolaj 2 fej fokhagyma 1 nagy db vöröshagyma só ízlés szerint 0.5 kávéskanál fehér bors(ízlés szerint) 1…