klasszikus nudli

Hozzávalók 3-4 főre:

A nudlihoz:

  • 500 g főtt burgonya
  • 200 g liszt
  • 1 darab tojás (M-es)
  • 1 csipet só
  • 1 csipet porcukor
  • 3 ek vaj

A panírhoz:

  • 120 g zsemlemorzsa
  • 5 ek porcukor

A tálaláshoz:

  • porcukor
  • baracklekvár

 

Elkészítése:

  • A főtt krumplit még melegen áttörjük krumplinyomóval és megvárjuk míg teljesen kihűl, majd hozzáadjuk a lisztet, tojás, sót, porcukrot és összegyúrjuk.
  • Lisztezett felületen kinyújtjuk és ki sodoroljuk körülbelül 3-4 cm-es darabokat vágunk belőle.
  •  Minden darabot kicsit formázunk, hogy elvékonyodjon a végük, majd enyhén sós, forró vízben 1 kanál olajjal pár perc alatt megfőzzük őket, 2-3 lépésben.
  • Akkor jók a nudlik ha feljönnek a víz tetejére. (mérettől függően körülbelül 2-4 percig főzzük őket).
  • Egy nagyobb edénybe beletesszük a vajat és ebben megforgatjuk a nudlikat, így nem fognak összeragadni.
  • A panírhoz egy száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát, összekeverjük  a porcukorral és beleforgatjuk a vajas nudlikat. Plusz porcukorszórással és baracklekvárral tálaljuk.

 

kép forrása: https://streetkitchen.hu/wp-content/uploads/2017/10/nudli-2.jpg

Érdekelhet még

hagymatea

Hagymatea

Publikálta - 2022-11-05 0
Hozzávalók 20 decihez: 1 fej hagyma (vörös vagy lila) 1 darab alma 1 darab gyömbér (5 centis) 1 ek fahéj 1 tk szegfűszeg 1 darab bionarancs méz (ízesítéshez) citromlé (ízesítéshez)   Elkészítése:…
almakompót

Almakompót készítése

Publikálta - 2022-11-07 0
Hozzávalók: 1.5 kg alma 1 db citrom 8 ek cukor 1 db vanília (rúd) 6 db szegfűszeg 3 db fahéjrúd…
csülök pékné módra recept

Csülök Pékné Módra Recept

Publikálta - 2022-08-06 0
HOZZÁVALÓK: 2db csülök só őrölt bors 2db babérlevél 1.5kg burgonya  4fej hagyma  4gerezd fokhagyma majoránna 0.5dl olaj Elkészítése: 1.  Mielőtt…
rántott sajt

Rántott sajt

Publikálta - 2022-11-10 0
Hozzávalók: 50 dkg trappista sajt 2 db tojás 5 evőkanál finomliszt 1 bögre zsemlemorzsa 5 dl napraforgó olaj   Elkészítése:…
gersli

Gersli főzése

Publikálta - 2022-10-18 0
A gersli, más néven árpagyöngy, egyszerűen hántolt és méretre válogatott árpa. Általában köretként tálalták, vagy töltött káposztához vagy sólethez használták.…

Leave a comment

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük