klasszikus nudli

Klasszikus nudli

641 0

Hozzávalók 3-4 főre:

A nudlihoz:

  • 500 g főtt burgonya
  • 200 g liszt
  • 1 darab tojás (M-es)
  • 1 csipet só
  • 1 csipet porcukor
  • 3 ek vaj

A panírhoz:

  • 120 g zsemlemorzsa
  • 5 ek porcukor

A tálaláshoz:

  • porcukor
  • baracklekvár

 

Elkészítése:

  • A főtt krumplit még melegen áttörjük krumplinyomóval és megvárjuk míg teljesen kihűl, majd hozzáadjuk a lisztet, tojás, sót, porcukrot és összegyúrjuk.
  • Lisztezett felületen kinyújtjuk és ki sodoroljuk körülbelül 3-4 cm-es darabokat vágunk belőle.
  •  Minden darabot kicsit formázunk, hogy elvékonyodjon a végük, majd enyhén sós, forró vízben 1 kanál olajjal pár perc alatt megfőzzük őket, 2-3 lépésben.
  • Akkor jók a nudlik ha feljönnek a víz tetejére. (mérettől függően körülbelül 2-4 percig főzzük őket).
  • Egy nagyobb edénybe beletesszük a vajat és ebben megforgatjuk a nudlikat, így nem fognak összeragadni.
  • A panírhoz egy száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát, összekeverjük  a porcukorral és beleforgatjuk a vajas nudlikat. Plusz porcukorszórással és baracklekvárral tálaljuk.

 

kép forrása: https://streetkitchen.hu/wp-content/uploads/2017/10/nudli-2.jpg

Érdekelhet még

virsli főzés

Virsli főzés

Publikálta - 2023-03-25 0
A virslifőzés nem tűnik egyszerűnek, de a legtöbben találkoztak már azzal a frusztráló problémával, hogy a virslik főzés közben felhasadnak.…
méteres kalács

Méteres Kalács Készítése

Publikálta - 2022-09-05 0
       A tésztához: 6db tojás  20dkg porcukor  1.5dl  olaj 1.5dl langyos víz  38dkg liszt 1csom sütőpor  1tk szódabikarbóna …
bundáskenyér

Bundáskenyér

Publikálta - 2022-10-05 0
Hozzávalók: 1 szelet kenyér (fejenként) 1 db tojás (fejenként) ízlés szerint só (nem feltétlenül szükséges) 3 ek napraforgó olaj  …
steaket sütni

Steaket sütni

Publikálta - 2023-06-07 0
A kiváló minőségű hús kiválasztása és a tökéletesre időzített sütés elengedhetetlen az ízletes steakhez. A hús beszerzése és elkészítése nem…
túrógombóc

Túrógombóc recept

Publikálta - 2023-04-09 0
HOZZÁVALÓK: 50dkg túró 3db tojás 2dl búzadara 1csipet só 10dkg zsemlemorzsa 2ek olaj 5dkg porcukor 2dl tejföl Elkészítése: A túrót…