csokis rétest sütni

Csokis rétest sütni

Publikálva: at 12:14
288 0

A rétes az egyik legkedveltebb magyar sütemény, mert a sok ízesítése közül mindenki megtalálja a számára tökéletes párosítást. Különlegessége a több réteg ropogósra sült tésztájában és a hozzáadott töltelékében rejlik. Belsőségként bármit használhatunk, legyen az édes vagy sós, ízlés kérdése. Cikkünkben most a csokoládés rétes receptjét áruljuk el.

  • Hozzávalók:
    • boltban előre elkészített réteslapok
    • 3 dl tej
    • 3 tábla tejcsoki
    • 1 csomag vaníliás cukor
    • 2 evőkanál kristálycukor
    • 2 db tojás
    • 5 evőkanál liszt
  • Alapanyagok beszerzése. Egy átlagos élelmiszerboltban is megtalálod a hozzávalóit.
  • Kezd a töltelékkel! Egy lábasban melegítsd fel a tejet, majd közepes lángon add hozzá a 3 tábla csokoládét.
  • Lisztezd meg! Ha a csoki már teljesen elolvadt, akkor folyamatos kevergetés mellett add hozzá a lisztet.
  • Cukrozd meg! Takaréklángon tedd bele a vaníliás cukrot és a kristálycukrot a kész töltelékbe.
  • A tölteléket hagyd kihűlni, és a réteslapokat terítsd ki. 
  • Egy réteget válassz le! Az első réteg, amit megkensz az ne legyen elszakadva!
  • Minden réteget kenj meg! Ha egy réteggel kész vagy, akkor rakd rá a következőt, és így tovább!
  • Tekerd fel! Az utolsó réteggel is végezve csavard fel a tésztát!
  • A tepsit készítsd elő! Alúfóliával fedd le, vagy kend ki vajjal, hogy a sütemény ne égjen le.
  • Helyzed bele a tepsibe, majd kend le felvert tojássárgájával rétesed! Az édesség aranybarna színét ez fogja adni.
  • 20-25 percig 180 fokon süssd.
  • Kóstolás!

Ezekre figyelj oda:

  • A tölteléket folyamatosan kavargasd,különben gyorsan leég.
  • A lisztet lassan szórva add hozzá, különben a töltelék becsomósodik!
  • Ha a lisztezést követően híg maradt a töltelék, szórj bele még több lisztet, amíg sűrűbb nem lesz!
  • A tölteléknek nem szabad eláztatnia a réteslapokat!
  • A réteslapokat óvatosan válaszd szét, mert könnyen elszakadnak!
  • Soha ne hagyd magára a működésben lévő tűzhelyet és sütőt!
  • A sütési idő elteltével ellenőrizd a rétes állapotát!
  • A süteményt aranybarna színéig kell sütni!

 

Érdekelhet még

csirkepaprikás

Csirkepaprikás recept

Publikálta - 2022-09-16 0
HOZZÁVALÓK: 8db csirkecomb 2fej vöröshagyma 6gerezd fokhagyma 1dbzöld  paprika 1db paradicsom olaj 1ek piros  paprika só bors A galuskához: só…
mojito koktél

Mojito Koktél

Publikálta - 2022-10-08 0
HOZZÁVALÓK: 4cl bacardi cata blanca 4gerezd lime 12db mentalevél 2tk cukor szódavíz tört jég   Elkészítése: Tedd a cukrot egy…
birsalmasajt készítése

Birsalmasajt készítése

Publikálta - 2022-09-13 0
Hozzávalók: 80 dkg birs (alma) 400 g cukor 1 db citrom Elkészítése: Győződjön meg róla, hogy a birsek tiszták, mielőtt…
tejes pite

Tejes pite recept

Publikálta - 2023-01-19 0
Hozzávalók: 4 db tojás 5 dkg cukor 5 dl tej(2,8%-os) 10 dkg finomliszt Elkészítése: Tedd robotgépbe a feltört tojásokat, amit…