élesztő felfuttatása

élesztő felfuttatása

1139 0

Fontos tudnivalók:

  • minimum 10-15 percig hagyjuk, hogy felfusson teljesen
  • az élesztőt hideg helyen, a hűtőben kell tárolni, mert ha nem megfelelő hőmérsékleten tartjuk, az élesztőgombák elpusztulnak
  • mindig langyos vízben/tejben futtassuk fel, különben nem tud életre kelni
  • a száraz élesztőből mindig annyit használjunk a sima élesztőhöz képest, amennyit a gyártó a csomagoláson feltüntet
  • soha ne közvetlenül az élesztőre tegyük a sót
  • az élesztőnek kell valamilyen tápanyag, például a cukor vagy a liszt

 

Élesztő felfuttatása:

  1. Öntsünk egy bögrébe vagy egy kis tálba 1-2 dl langyos vizet vagy tejet (amit az adott recept ír).
  2. A folyadékban keverjünk el 1-2 teáskanál kristálycukrot.
  3. Tehetünk a keverékbe egy kevés lisztet is.
  4. Ezután morzsoljuk bele az élesztőt.
  5. Jól keverjük össze és tegyük félre egy jó meleg helyre pihenni legalább 10-15 percig.
  6. Ha teljesen felfutott, a teteje haboslett, már fel is használhatjuk a tésztánkhoz, öntsük a többi hozzávalóhoz a kelesztőtálba.

 

Érdekelhet még

rizskoch készítése

Egyszerű Rizskoch Készítése

Publikálta - 2022-07-28 0
HOZZÁVALÓK: A rizskoch-hoz: 1l tej 1bögre rizs 8db tojás 8ek cukor  1csom vaníliás cukor    A tepsi kikenéséhez: 5dk vaj…
cseresznyebefőtt

Cseresznyebefőtt készítése

Publikálta - 2023-02-11 0
Hozzávalók 1 kg cseresznye 4 csapott ek cukor (üvegenként) 2 dl víz (üvegenként)   Elkészítése: Öblítsd le az üvegeket és…
hurka sütése

Hurka sütése

Publikálta - 2022-09-24 0
 A sütőben felrobbanó hurka megakadályozása: A hurka felrobbanásának megakadályozása a sütőben Sokan értetlenül állnak a tény előtt, hogy a hurka…
bodzalekvár

Bodzalekvár

Publikálta - 2022-12-20 0
HOZZÁVALÓK: 1kg bodzabogyó (érett, teljesen fekete) 80dkg cukor 2dl víz Elkészítése: A bodzabogyókat alaposan mosd meg, csöpögtesd le róla a…